Champagne COLIN *

Présentation seulement

101 avenue du Général de Gaulle
Richard & Romain COLIN, co-gérants
51130 VERTUS
tel: 03.26.58.86.32.
fax: 03.26.51.69.79.
email: info@champagne-colin.com
site web: http://www.champagne-colin.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Ce sont les femmes qui sont à l'origine du vignoble de Champagne Colin. En effet, c'est par Geneviève Prieur (mère de Carmen Colin) et par Marie Louise Radet (mère de Philippe Colin), qui toutes deux avaient reçu des vignes en héritage de leurs parents, que la passion de la vigne et du vin s'est perpétuée dans la famille Il faut donc remonter jusque 1829, pour retrouver le premier vigneron de la famille, Constant Pieton (arrière arrière grand-père de Carmen Colin).Richard et Romain se sont depuis constitués en SARL avec leurs parents Philippe et Carmen et se sont dotés d'une installation très moderne permettant le pressurage de plus de 180.000 kg de raisins et l'élaboration de 80000 bouteilles.Aussi c'est par cet équilibre entre tradition et modernisme que nous sommes à même de produire une large gamme de Champagnes régulièrement référencés dans les principaux guides viticoles. Nous élaborons et commercialions uniquement notre production à partir des raisins issus de notre vignoble classé Premier Cru et Grand Cru.
En 1829 déjà, nos ancêtres étaient vignerons à Vertus et Bergères les Vertus, ils nous ont transmis leur amour de la terre et leur savoir-faire quant à l'élaboration du Champagne.De cette époque nous avons conservé une certaine façon de travailler respectant la tradition, c'est ainsi que nous assurons le pressurage des raisins dans de larges pressoirs en bois et qu'ensuite nous réalisons le remuage des bouteilles en partie de manière manuelle et ancestrale.Cependant, si les valeurs fondamentales et la philosophie originelle perdurent, nous n'en sommes pas moins ouverts sur les technologies modernes qui renforcent le contrôle de la qualité des vins. C'est pourquoi nous nous sommes dotés entre autre, d'une cuverie et de bâtiments modernes pour assurer à la fois une régularité dans l'excellence de nos cuvées et favoriser notre capacité à accueillir notre clientèle de façon chaleureuse et fonctionnelle.Aussi c'est par cet équilibre entre tradition et modernisme que nous sommes à même de produire une large gamme de Champagnes régulièrement référencés dans les principaux guides