Champagne FREZIER Denis *

Présentation seulement

50 Rue Gaston Poittevin
Denis Frezier
51530 MONTHELON
tel: 03.26.59.70.16.
fax: 03.26.59.74.88.
email: contact@champagne-frezier.com
site web: http://www.champagne-frezier.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Vigneron depuis 7 générations. Le 11 nivôse an 7 (1799) naquit Pierre-Louis Frezier, vigneron, fils d'Amandine et de Pierre Louis (dit le jeune), qui épousa le 24 Février 1823 Marie-Angélique Lourdin, née le 13 thermidor an 12 (1804). De leur union naquit le 5 Aout 1828 Louis Alexandre Frezier,, vigneron ( 1828-1902). Son fils Victor Gustave Frezier, (1854-1895), qui était vigneron, eut un fils Cléophas Victor Frezier, (1886-1961) qui continua le travail de la vigne.C'est le fils de Cléophas, Alfred Frezier, vigneron, (1907-1992) qui eut l'idée de commercialiser sa récolte aux consommateurs dès 1935, plutôt que de vendre son raisin aux négociants. Quelques années après son retour de captivité, naissait Denis Frezier,, vigneron, qui épousa Agnès Tissier(elle-même fille de vignerons).Leur fils Sébastien Frezier,, vigneron depuis quelques années, collabore également aux travaux viti-vinicoles.C'est ainsi que chaque génération acquit, vignes après vignes, le vignoble tel qu'il est aujourd'hui.
Situé sur la commune de Monthelon, près d'Epernay, le Champagne Denis Frezier, est un Champagne de vignerons de qualité. Disposant d'une large gamme de Champagne comprenant le Brut Grand Cru, le Brut Premier Cru, l'Extra-Brut millésimé, le Brut Millésimé, le Brut Rosé, le Brut Blanc de Noirs, le Brut Blanc de Blancs, le Brut traditionnel, le Demi-Sec et l'Extra-dry.
Les vignes : A flanc de coteaux, à 5 kms d'Epernay, la capitale du Champagne, la commune de Monthelon abrite la famille Frezier, depuis plusieurs générations.Avec un vignoble de 5 hectares situé dans les meilleurs crus champenois :•Cramant et Grauves dans la Côte des Blancs•Hautvillers , le berceau du Champagne et village de Dom Pérignon.•Mancy et Monthelon dans les Coteaux Sud d'Epernay.Nous disposons des 3 cépages champenois : Pinot Meunier, qui apporte le fruité et la rondeur.50% de l'exploitation.Chardonnay, qui donne vinosité et complexité au Champagne.45% de l'exploitation. Pinot Noir, qui apporte finesse et élégance.5% de l'exploitation. Les vignes sont cultivées par nous, vignerons de père en fils depuis le début du 19ème siècle. Les raisins issus de notre vignoble sont pressés et vinifiés au sein d'une union de vignerons. Le vieillissement et la champagnisation sont réalisés dans nos caves et celliers.Afin de maintenir la continuité de la qualité, Denis Frezier, incorpore à l'assemblage 25 à 35 % de vins de réserve.Les Champagnes Brut Denis Frezier, vieillissent en cave un minimum de 3 ans sur lies, bien plus longtemps que ne l'exigent les règles de l'appelation (15 mois).