Château LA TOUR DE BY *

Présentation seulement

Cru Bourgeois Supérieur
33340 BEGADAN
tel: 05.56.41.50.03
fax: 05.56.41.36.10
email: info@latourdeby.fr
site web: http://www.la-tour-de-by.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Avant 1876, La Tour de By s'appelait La Roque de By. La vigne y est cultivée depuis plusieurs siècles. Pierre Tizon, Seigneur du Fief de By était propriétaire en 1599. Le Château resta dans la famille jusqu'en 1725, date à laquelle il échut au Comte de Gramont, puis à Monsieur de Lignac et, en 1860, à Monsieur Alfred Rubichon qui construisit en 1876 l'actuel Château La Tour de By qui regarde la Gironde. Il fût alors racheté par Monsieur Julien Damoy qui y mourut en 1942. En Décembre 1965, Messieurs Pagès, Lapalu et Cailloux en firent l'acquisition. C'est en Juin 1999 que Marc PAGES et ses enfants devinrent propriétaires à part entière. La Tour, ancien phare construit en 1825 sur les ruines d'un moulin à blé, surplombe le vignoble et le fleuve. Marc Pagès et son Fils Xavie possèdent aussi le Château Noaillac à Jau-Dignac-Loirac .
Terroir, climat, cépage : le Médoc est traversé par le 45ème parallèle. Situé entre l'océan Atlantique et l'Estuaire de la Gironde, il bénéficie d'un climat chaud et humide, baigné de lumière et de soleil. La température de la presqu'île est adoucie par les deux masses d'eau importantes qui jouent un rôle de régulateur thermique et créent un microclimat spécialement propice à la vigne. Le Château La Tour de By est une propriété de 75 hectares composés de cépages nobles sur des sols de graves girondines. L'âge moyen du vignoble est de 35 ans. La vinification respecte les techniques et les traditions Médocaines.
Le Château de La Tour de By, situé en bordure du fleuve sur une croupe de graves bénéficie de cette situation géographique tout à fait exceptionnelle. De l'assemblage de trois principaux cépages, très complémentaires, naît la richesse de la gamme de ses vins. Aujourd'hui, le cabernet sauvignon (65%) offre une très grande finesse, un bon fruité et une garantie de bon vieillissement. Le merlot (30%), lui, est très souple et apporte beaucoup de moelleux. Il a lui aussi une bonne aptitude au vieillissement. Le petit verdot complète la gamme pour amener corps et couleur.
Classification : Le Château La Tour de By est passé " Cru Bourgeois Supérieur " suite à la nouvelle classification établie en Juin 2003. Il est également membre de l'union des Grands Crus de Bordeaux depuis plusieurs années.Les critères de sélection reposent sur la production d'un grand vin hautement personnalisé associant finesse et aptitude exceptionnelle au viellissement dans des chais propices à l'élevage traditionnel..