Champagne BERECHE et Fils *

Présentation seulement

Jean-Pierre Bereche - Le Craon de Ludes - BP 18
51500 LUDES
tel: 03.26.61.13.28.
fax: 03.26.61.14.14.
email: info@champagne-bereche-et-fils.com
site web: http://www.champagne-bereche-et-fils.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

La Maison Bérèche commence à élaborer ses vins de Champagne en 1847. Jusqu’au milieu du 20ème siècle la production était infime et ne reposait que sur le vignoble de Ludes soit 2,5 hectares. A cette époque, les protagonistes de la maison se prénommaient Léon et Albert Bérêche.Dans les années 1950, Pierre Bérêche (notre grand-père) épouse Solange, native de Ormes au sud ouest de Reims. Le domaine s’agrandit et par la même s'enrichie l’assemblage des cuvées de la maison.La maison compte alors 5 hectares de vignes en propriété, à cette époque une partie de la récolte est vendue au négoce.Jean Pierre (notre père) arrive sur le domaine début 70, il est rejoint par Catherine (son épouse) en 1979. Ils ont souhaité se désengager du négoce au profit de la maison familiale. La production bondit de 30000 bouteilles à la fin des années 70, à 85000 au milieu des années 90, avec l’acquisition de 3 hectares de vigne dans la Vallée de la Marne. Actuellement la production du domaine repose sur 9ha50.Après des études en viticulture / œnologie et de nombreux stages, Raphaël et Vincent intégrent l'exploitation respectivement aux vendanges 2004 et 2008. Ensemble, ils ont à cœur de travailler sainement leurs vignes ainsi que les vins, suivant l’adage familial « de la rigueur, du cœur et de la sueur »…
Responsable d’un patrimoine, il est de notre devoir de respecter les terres qui nous ont été transmises par nos pères, et que nous transmettrons à notre tour à nos enfants.Fort de cette conviction, nous travaillons nos vignes de manière simple et propre. La main d’œuvre qualifiée est essentielle, huit personnes travaillent à temps complet sur le domaine. Nous n’employons pas d’herbicides, et privilégions l’enherbement spontané et le travail mécanique du sol. Pour les soins de nos chers pieds de vigne, des préparations à base de plantes viennent en complément des produits de contact. Les produits systémiques ne sont utilisés qu'avec parcimonie.9,5 hectares en propriété, 3 secteurs, 3 terroirs et 21 parcelles identifiables.Vieilles vignes agées de 38 ans en moyenne.Montagne de Reims : Ludes 1er cru, Chigny les Roses 1er cru , Trépail 1er cru , Ormes. La Vallée de la Marne : Mareuil le Port et Festigny. Comme à la vigne, nous privilégions les méthodes simples et naturelles pour l’élaboration de nos vins. De père en fils nous avons su conserver une vinification au plus près du fruit et surtout du climat d’où le vin est élaboré.