Champagne TIXIER André et Fils *

Présentation seulement

19 Rue des Carrières
51500 CHIGNY-LES-ROSES
tel: 03.26.03.44.62.
fax: 03.26.03.44.43.
email: champagne-andre-tixier@wanadoo.fr
site web: http://www.champagne-andre-tixier.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Propriétaire de vignoble à Chigny-les-Roses commune essentiellement viticole nichée à flanc de coteaux de la montagne de Reims. De tout temps l’activité principale de ses habitants à été la culture de la vigne et l’élaboration de vins réputés. En 1790, les vins de Chigny - les- Roses étaient rangées dans la ‘’première qualité ‘’distinction qui s’est confirmée Au fil des siècles puisque aujourd’hui encore Chigny les Roses et classée 1er cru de champagne.
Notre souci permanent de la qualité durant tout le cycle de la champagnisation. Du pressoir au vieillissement en caves profondes, garantit aux amateurs les plus exigeants l’origine et la pureté de nos champagnes. Fidèle à ces traditions le Champagne André Tixier et Fils vous présente sa production. Notre champagne est exclusivement issu de raisins (pinot noir, meunier, chardonnay) de notre exploitation repartie en 26 parcelles sur Chigny les Roses, Rilly la Montagne, et Ludes (terroir classé 1er CRU°). Entre tradition et modernisme notre centre de pressurage est équipé d’un nouveau pressoir dernière génération (agrée qualitatif) basé sur le même principe qu’un pressoir traditionnel, capable de nous donner des jus d’exceptionnelle qualité.Les champagnes reposent en cave au minimum 3 ans pour les cuvées non millésimées et 6 ans pour les millésimes. (La législation est de 15 mois et 3 ans pour un millésime.) .