Domaine PAIRE Jean-Claude et Christophe *

Présentation et vins

Les places
42155 VILLEMONTAIS
tel: 04.77.63.11.58.
email: chris.paire@infonie.fr
site web: http://chris.paire.chez.tiscali.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Situation géographique : d'une superficie de 1 hectare environ notre vignoble est situé à 15 km à l'ouest de Roanne sur la commune de Villemontais. Christophe a suivi la formation de sommelier conseil à l’Université du Vin de Suze la Rousse
Les vins rouges et rosés : les vins rouges de la côte Roannaise sont issus du seul cépage Gamay noir à jus blanc. Ce cépage est d'ailleurs appelé ici St Romain. Les vins rouges élaborés par macération semi-carbonique, sont des vins aux arômes de fruits ( petits fruits rouges, cerises … ) offrant fraîcheur et souplesse.
Les vins rosés présentent une belle couleur et expriment la fraîcheur caractéristique du cépage Les vins blancs : plus rares sont issus du cépage chardonnay. A noter que Christophe a suivi une formation de sommellier conseil à l’Université du Vin à Suze la Rousse.

PRODUCTION ACTUELLE

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AOC Côte ROANNAISE (Rouge)
2002

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Ce vin affiche une très belle robe de couleur rouge rubis à reflets violine. Il est limpide, fluide et possède une belle brillance. Le nez dispose d'une belle intensité, il est assez simple et développe des arômes de petits fruits rouges et noirs de framb

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AOC Côte ROANNAISE (Rouge)
2001

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AOC Côte ROANNAISE (Rouge)
2000

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AOC Côte ROANNAISE (Rouge)
1999

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AOC Côte ROANNAISE (Rouge)
1998

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