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Domaine WANTZ Charles ***
Pr�sentation et vins
Producteur-Négociant - 36 Rue Saint-Marc
Contact: M.Moser Erwin
67140 BARR
tel: 03.88.08.90.44
fax: 03.88.08.54.61
email: charles.wantz@wanadoo.fr
site web: http://www.ch-wantz.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : ?
PRESENTATION
C’est à Barr, au cœur du vignoble alsacien, que la Maison Charles Wantz produit des vins de caractère, fruits d’une expérience de plusieurs siècles. Ceux-ci expriment la passion du bon vin et la rigueur bien alsacienne qui animent la famille depuis des générations. Aujourd’hui, sa fille Eliane et son mari Erwin Moser président aux destinées de la maison avec le même souci de recherche constante de la qualité et de l’authenticité des vins en privilégiant la finesse et l’élégance. L’utilisation de technologies modernes de vinification ne doit pas faire oublier que le vin est un produit naturel que l’on ne maîtrise pas totalement : il faut toujours laisser à la nature le temps de faire son œuvre. Il faut savoir tirer le meilleur de ce que la nature nous offre et être conscient que le travail effectué au service du vin reste une constante leçon de modestie.
Cette philosophie associée à la dispersion géographique des vignobles permet de proposer une large gamme de vins, riches d’expression des particularités géologiques et climatiques de chaque terroir et de chaque millésime. Tous sont de merveilleux vins de gastronomie et de plaisir. En plus de sa production traditionnelle de vins de réserve et « Collection Personnelle », la Maison Wantz s’est forgée une solide notoriété dans l’élaboration.
De vins rares comme le Klevner de Heiligenstein, issu du cépage Savagnin rose à la personnalité exceptionnelle ; le rouge d’Ottrott, la plus ancienne appellation de rouge en Alsace.
De vins d’Alsace classés Grans Cru dont le Grand Cru Wiebelsberg particulièrement réputé pour son Riesling.
De vins d’exceptions tels que les Vendanges Tardives, issues de raisins récoltés en surmaturité.
De sublimes vins de Sélection de Grains Nobles vinifiés à partir de raisins quasiment confits et ayant atteint une concentration extrême sur le cep.
Du Crémant d’Alsace, fruit de l’alliance de nobles cépages alsaciens et de l’aristocratique méthode champenoise.
Charles Wantz vous propose également une sélection d’eaux-de-vie et de liqueurs régionales distillées artisanalement avec la même rigueur et le sérieux qu’exige l’amour du travail bien fait. La production est régulièrement primée par la presse vinicole, primée à de nombreux concours, est présente dans de nombreux pays sur presque tous les continents.
ETIQUETTES DE COLLECTION
AOC Alsace Pinot Blanc ou Klevner (Rouge)
Cuvée "ROUGE D'OTTROTT" 2002
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AOC Alsace Riesling (Blanc)
Cuvée "R AUXERROIS" 2002
 Cliquer pour agrandir | Cépage : Riesling. Type : vin blanc très sec, racé, au bouquet délicat, au fruité exquis, élégant et de grande finesse. Le vignoble : situé sur le Piémont des Vosges, exposition sud-est, plantation en cépage pur.
Vinification : vendanges manuelles, sélec |
AOC Alsace Riesling (Blanc)
Cuvée "KLEVNER DE HEILIGENSTEIN" 2000
 Cliquer pour agrandir | Cépage : Klevner de Heiligenstein. Type : vin blanc sec, fruité, souple avec une discrète et élégante pointe d’acidité parfois masquée par le côté capiteux dans les millésimes très mûrs. Le nez est marqué par des arômes floraux complexes souvent avec des |
AOC Alsace Riesling (Blanc)
Cuvée de "HEILIGENSTEIN" 1999
 Cliquer pour agrandir | Cépage : Klevner de Heiligenstein. Type : vin blanc sec, fruité, souple avec une discrète et élégante pointe d’acidité parfois masquée par le côté capiteux dans les millésimes très mûrs. Le nez est marqué par des arômes floraux complexes souvent avec des |
AOC Alsace Grand Cru HATSCHBOURG (Blanc)
Tokay Pinot Gris
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AOC Alsace PINOT GRIS (Blanc)
Cuvée "RESERVE PARTICULIERE"
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AOC Alsace Pinot Blanc ou Klevner (Rouge)
Cuvée "RESERVE PARTICULIERE"
 Cliquer pour agrandir | Cépage : Pinot noir. Vignoble : situé sur le Piémont des Vosges, exposition sud-est, plantation en cépage pur.
Vinification : vendanges manuelles, sélection et tri des raisins, égrappage, macération sur les baies de 10 jours environ. Ensuite pressurage, |
AOC Alsace Gewurztraminer (Blanc)
Cuvée "RESERVE PARTICULIERE"
 Cliquer pour agrandir | Cépage : Gewurztraminer. Le vignoble est situé en Piémont des Vosges, exposition sud-est, plantation en cépage pur.
Vinification : vendanges manuelles, sélection et tri des raisins, pressurage immédiat, clarification du moût par décabtation puis mise en |
AOC Alsace Chasselas (Blanc)
Cuvée "GENTILHOMME CRISTAL"
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AOC ANJOU Blanc Liquoreux (Blanc)
Cuvée Prestige RESERVE PARTICULIERE
 Cliquer pour agrandir | Cépage: Pinot Gris. Type: vin blanc sec, capiteux, opulent et très corsé, de grande noblesse. Arôme rappelant la noix fraîche. Vignoble : situé sur le Piémont des Vosges, exposition sud-est, plantation en cépage pur.
Vinification : vendanges manuelles pu |
AOC Crémant d' ALSACE (Blanc Brut)
Cuvée TRADITION - CARTE NOIRE
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AOC Alsace Sylvaner (Blanc)
Cuvée Prestige RESERVE PARTICULIERE
 Cliquer pour agrandir | Cépage : Riesling. Type : vin blanc très sec, racé, au bouquet délicat, au fruité exquis, élégant et de grande finesse. Le vignoble : situé sur le Piémont des Vosges, exposition sud-est, plantation en cépage pur.
Vinification : vendanges manuelles, sélec |
AOC Alsace Grand Cru WIEBELSBERG ()
Riesling
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AOC Alsace Pinot Blanc ou Klevner (Rouge)
Cuvée Prestige RESERVE PARTICULIERE
Cliquer pour agrandir | Cépage : Pinot noir. Vignoble : situé sur le Piémont des Vosges, exposition sud-est, plantation en cépage pur.
Vinification : vendanges manuelles, sélection et tri des raisins, égrappage, macération sur les baies de 10 jours environ. Ensuite pressurage, |
AOC Alsace Riesling (Blanc)
Cuvée Prestige RESERVE PARTICULIERE
 Cliquer pour agrandir | Cépage : Pinot Blanc. Type : vin blanc sec alliant remarquablement fraîcheur, corps et souplesse. Le vignoble : situé sur le Piémont des Vosges, exposition sud-est, plantation en cépage pur.
Vinification : vendanges manuelles, sélection et tri des raisin |
AOC Muscat d' ALSACE ()
Cuvée Prestige RESERVE PARTICULIERE
 Cliquer pour agrandir | Cépage : Muscat d’Alsace. Type : vin blanc sec et aromatique, au bouquet caractéristique de Muscat qui donne l’impression que l’on croque un raisin frais. Le vignoble : situé sur le Piémont des Vosges, exposition sud-est, plantation en cépage pur. Muscat |
AOC Alsace Gewurztraminer (Blanc )
Cuvée Prestige RESERVE PARTICULIERE
 Cliquer pour agrandir | Cépage : Gewurztraminer. Le vignoble est situé en Piémont des Vosges, exposition sud-est, plantation en cépage pur.
Vinification : vendanges manuelles, sélection et tri des raisins, pressurage immédiat, clarification du moût par décabtation puis mise en |
