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Maison NICOLAS POTEL *
Pr�sentation et vins
SAS Nicolas Potel - 44 rue des Blés
Négociant-Eleveur
21700 NUITS-SAINT-GEORGES
tel: 03.80.62.15.45
fax: 03.80.62.15.46
site web: http://www.nicolas-potel.fr
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
La société Nicolas Potel ouvre ses portes en 1997 après la vente du domaine de la Pousse d'Or à Volnay, régi, depuis 1964 par le père de Nicolas, Gérard Potel. En janvier 1998, commence un travail de recherche pour l'évolution du négoce en orientant toute l'activité sur l'achat de raisins et sur l'acquisition de cuvées prestigieuses.
Ces dernières années furent marquées par l'achat et l'investissement en matériel et locaux pour réunir les conditions nécessaires à l'élaboration de grands crus dignes d'être honorés dans les Guides, et d'être cité par plusieurs revues spécialisées, françaises et internationales. La société déménage à proximité de la Gare SNCF de Nuits Saint Georges dans une demeure bourguignonne. Les entrepôts de la gare sont loués pour une longue période. Ce bâtiment, très fonctionnel, a permis d' installer un matériel de pointe sur le plan œnologique et d ‘ assurer une grande qualité de travail. Les conditions nécessaires à l'élaboration de grands crus étaient ainsi réunies.
La philosophie de travail menée par Nicolas Potel lui permet maintenant de produire de grands crus dignes d'être honorés dans les Guides, et d'être cité par plusieurs revues spécialisées, françaises et internationales. Depuis toujours, il a la conviction que "faire de grands vins" tient en grande partie à l'âge des vignes, pour trois raisons simples : l'enracinement des pieds est très profond et confère au vignoble une bonne résistance à la sécheresse, une meilleure alimentation ainsi qu'une meilleure aptitude à dévoiler le goût du terroir, la sélection des vieilles vignes étant massale, elle donne au vignoble une diversité de pieds qui implique une plus grande complexité, et pour un négociant, une meilleure garantie de rendements plus faibles. Toutes ces raisons tiennent compte de la qualité des sols, des plants de vignes, du travail fourni par le vigneron, de l'exposition et de la bonne santé des vignes.
Pour cela, un travail méticuleux de recherche et de suivi des parcelles est effectué, d'abord visuellement et avec les données fournies par le vigneron, puis plus techniquement, par le suivi d'un consultant en viticulture qui passe dans les parcelles et conseille les vignerons sur les diverses orientations. C'est ainsi que la société Nicolas Potel a accompagné certains vignerons dans leur reconversion en lutte biologique.
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Bourgogne (Blanc)
Cuvée 2002 CHARDONNAY 2002
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AOC Beaune (Rouge)
Premier Cru Cuvée 2001 LES GREVES 2001
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AOC Bonnes MARES (Rouge)
Grand Cru Cuvée 2001 2001
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AOC Bourgogne (Rouge)
Cuvée 2001 PINOT NOIR "Dieu" 2001
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AOC Chablis Premier Cru MONTMAINS (Blanc)
Cuvée 2001 2001
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AOC Gevrey-CHAMBERTIN (Rouge)
Cuvée 2001 2001
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AOC Latricières-CHAMBERTIN (Rouge)
Grand Cru Cuvée 2001 2001
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AOC Meursault COTE DE BEAUNE (Blanc)
Cuvée 2001 LE LIMOZIN 2001
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AOC Nuits-SAINT-GEORGES (Rouge)
Cuvée 2001 2001
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AOC SANTENAY Côte de Beaune (Rouge)
Premier Cru Cuvée 2001 LES GRAVIERES 2001
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AOC Vosne-ROMANEE (Rouge)
Cuvée 2001 AUX MALCONSORTS 2001
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