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Château LA RESSAUDIE *
Pr�sentation et vins
Jean et Evelyne Rebeyrolle - Propriétaires-Récoltants
3220 PORT SAINTE FOY
tel: 05.53.24.71.48
fax: 05.53.58.52.29
email: vinlaressaudie@aol.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
Situé sur les coteaux de la rive droite de la Dordogne, le Château La Ressaudie propriété familiale depuis 5 générations, était déjà reconnu au début du siècle dernier pour la qualité de ses vins, par le célèbre guide des Editions Féret. Grâce à son terroir exceptionnel, argilo-sableux, et son exposition plein sud, les 22 hectares de la propriété permettent aujourd’hui encore la production de vins de très grande qualité.
Quinze hectares sont dédiés à la production des vins rouges. L’encépagement est composé pour moitié de Merlot, 45% de Cabernet Franc et de Sauvignon, 5% de Malbec. L’assemblage de ces quatre cépages varie en fonction des millésimes. Le rosé est obtenu par saignée des cuves de Cabernet avant fermentation. Les blancs secs et moelleux cultivés sur 7 hectares sont issus des assemblages Sémillon et Sauvignon. Certaines sélections de ces vins rouges ou blancs sont élevés en fûts de chêne pour donner naissance à des vins plus riches et complexes, aptes à vieillir plusieurs années.
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Haut-MONTRAVEL (Rouge)
Cuvée Château LA RESSAUDIE 2003
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AOC Bergerac (Rouge)
2002
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AOC Montravel (Rouge)
Cuvée Château LA RESSAUDIE 2002
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AOC Côtes de BERGERAC (Rouge)
Cuvée Fût de Chêne 2001
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AOC Montravel (Rouge)
Cuvée Fût de Chêne Château LA RESSAUDIE 2001
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AOC BORDEAUX Clairet (Rouge)
Cuvée Château OSCAR 2000
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AOC Côtes de BERGERAC (Rouge)
Cuvée Fût de Chêne 2000
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AOC Montravel (Rouge)
Cuvée Fût de Chêne Château LA RESSAUDIE 1998
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AOC Haut-MONTRAVEL (Rouge)
Cuvée Fût de Chêne 1996
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