Domaine de VAUROUX *

Présentation seulement

Olivier Tricon Ferme de Vauroux - Route d'Avallon
89800 CHABLIS
tel: 03.86.42.10.37.
fax: 03.86.42.19.13.
email: maison.tricon@gmail.com
site web: http://www.olivier-tricon.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le Domaine de Vauroux a été créé en 1956 par la famille Tricon. C'est en 1972 que le père (Jean Pierre Tricon) et l'oncle (Claude Tricon) plantèrent les premiers pieds de vignes du Domaine de Vauroux. C'est parce que les deux frères ont regroupés par acquisition ou échange treize hectares dans la célèbre côte des Pargues qu'ils décidèrent de fonder un vignoble et le développèrent sur les principales appellations de chablis. Depuis 1998, Olivier Tricon a repris la gestion du Domaine de Vauroux avec le même souci de qualité et de tradition.
Conscient de l'héritage transmis de ses parents, Olivier s'attache également au respect du patrimoine. Avec la restauration de deux cabanes en pierre datant du 17ème sur son vignoble, c'est à la mémoire des paysans qui se reposaient et s’abritaient lors des travaux des vignes qu'il fait honneur.
Après des études de viticulture et d'œnologie à Beaune, j'ai travaillé dans différentes régions viticoles françaises, puis en tant que maître de chai au domaine familial. Parallèlement, j'ai exercé une activité de courtier qui m'amène rapidement à fonder mon propre négoce. En 1998, je rachète le Domaine de Vauroux, tout en développant mon activité de négoce. L'opportunité de pouvoir travailler à 4 km de Chablis m'a permis de préserver mon identité et le recul nécessaire pour œuvrer en totale indépendance. Une fois que mon vin est en bouteille, je n'ai plus grand chose à raconter, je préfère le laisser parler et vous le faire partager .
Homme discret et exigeant, Olivier Tricon s'entoure d'une équipe d’une vingtaine de personnes. Sa femme Valérie, petite fille de vignerons, seconde son mari au Domaine. Présent sur ses marchés, Olivier Tricon parcourt le monde pour commercialiser ses vins. Avec un faible pour le pays du soleil levant, il exporte ses vins à travers le monde : Russie, Allemagne, Pays scandinaves, Japon, Chine…Ces voyages sont toujours l'objet de découvertes et de moments à partager avec sa clientèle.