.jpg)
Château NOAILLAC ***
Pr�sentation et vins
Xavier et Marc Pagès - 33590 JAU-DIGNAC-LOIRAC
33590 JAU-DIGNAC-LOIRAC
tel: 05.56.09.52.20
fax: 05.56.09.58.75
email: noaillac@noaillac.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
La vigne est cultivée depuis longtemps au Château Noaillac. En 1460, la Seigneurie de Loirac appartenait à la Dame Jeanne de Commessac. C'est en 1633 que le Duc d'Epernon - alors Seigneur de Lesparre - en fit l'acquisition. Le Sieur Jean Goudineau en hérita, et en 1787 il en fit don à son fils Michel en y ajoutant un moulin à vent qui était mitoyen. Etienne lui succéda, puis Pierre en 1810, et enfin Marguerite en 1885. Celle-ci épousa Guillaume Cruon qui mourut en 1911. N'ayant pas d'héritier, son épouse Marguerite donna la propriété à Louis Huillet. Le Château Noaillac resta dans cette famille jusqu'en 1983. C'est à ce moment là que Marc Pagès et son fils Xavier en firent l'acquisition.
Le vignoble médocain, dans le Sud-Ouest de la France, s'étend sur une étroite bande de terrain caillouteux et sablonneux. A mi-chemin entre l'estuaire de la Gironde et la côte atlantique, le vignoble du Château Noaillac englobe une quarantaine d'hectares de vigne. L’âge moyen des vignes est de 18 ans. L’encépagement est constitué de 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Noir, 5% Petit Verdot. Le nord de la presqu'île que l'on nomme le Médoc produit exclusivement des vins de cette appellation. Le vignoble médocain jouit d'un climat privilégié, dont la vigne, baignée de lumière, profite pleinement.
Les vins issus de la production annuelle proviennent des assemblages dont les propriétaires Xavier et Marc Pagès et leur œnologue ont le secret. Situé sur une très belle croupe de graves du Médoc, le Château Noaillac jouit d'une situation privilégiée. Sa proximité de l'estuaire et de l'océan lui confère en effet un climat particulièrement tempéré. Les avantages du sol de graves et la douceur de la température donnent un vin très charpenté et près du fruit, tout en finesse, avec d'excellents tanins. Marc Pagès et son fils Xavier mettent toute leur application et leur technique à l'élaboration du vin du Château Noaillac, qui est élevé selon les traditions médocaines dans les chais, et vieilli en barriques de chêne. Production 70 000 bouteilles en moyenne pour le Château Noaillac avec élevage en barriques
ETIQUETTES DE COLLECTION
AOC Médoc (Rouge)
Cuvée CRU BOURGEOIS 2001
 Cliquer pour agrandir | Couleur très marquée débouchant sur des arômes de cassis et de prune parfaitement adossés, sur des notes florales rappelant la jacinthe. En bouche, le vin est friand et aimable, tout en rondeur, harmonieux à souhaits, mariant onctuosité, soyeux et tanins |
AOC Médoc (Rouge)
Cuvée 2000 CRU BOURGEOIS 2000
 Cliquer pour agrandir | La robe d’un rouge pourpre foncé traduit parfaitement la concentration qui caractérise ce vin aux arômes de menthe, de torréfaction, délicatement rehaussé par un boisé fin et délicat. En bouche, la puissance et la densité dominent un ensemble rond et onct |
AOC Médoc (Rouge)
Cuvée CRU BOURGEOIS 1999
 Cliquer pour agrandir | La mise en bouteille récente n’a pas affecté la subtilité de ce vin que l’on reconnaît dans la trame serrée de ses tanins, le volume de sa bouche et la complexité de ses éléments. C’est un produit étonnement généreux, qui devrait s’épanouir totalement dan |
AOC Médoc (Rouge)
Cuvée CRU BOURGEOIS 1998
 Cliquer pour agrandir | On retrouve ici les caractéristiques du millésime précédent avec, néanmoins, plus de fermeté et de nervosité dans les tanins encore très présents. C’est un vin d’un classicisme rigoureux dans lequel on sent les prémices d’une évolution favorable, surtout |
AOC Médoc (Rouge)
Cuvée CRU BOURGEOIS 1997
 Cliquer pour agrandir | La couleur moyenne mais vive nous remémore les difficultés climatiques de ce millésime, ou le vinificateur a dû pallier les insuffisances de la nature. Ici, il y est parfaitement parvenu en offrant un vin d’une intensité aromatique étonnante, mêlant les i |
AOC Médoc (Rouge)
Cuvée CRU BOURGEOIS 1996
 Cliquer pour agrandir | On retrouve dans ce vin les caractéristiques de ce grand millésime, avec les éléments positifs qui se retrouvent : puissance, densité, complexité et raffinement, l’ensemble couronné par des touches olfactives de prune, de noyau, de cannelle et de grillé. |
AOC Médoc (Rouge)
Cuvée CRU BOURGEOIS 1995
 Cliquer pour agrandir | La couleur est à peine évoluée, signe de la jeunesse remarquable de ce vin. Olfactivement, les notes d’amande grillée, d’épices et de noyau dominent un ensemble ténu, dense et complexe, terminant sur des tanins presque sucrés et mûrs. C’est un grand millé |
AOC Médoc (Rouge)
Cuvée CRU BOURGEOIS 1994
 Cliquer pour agrandir | Le bouquet complexe de ce vin, mêlé des sensations de prune t de fruits confits, annoncent un ensemble plein , gras, à la fois souple et puissant, finissant sur des tanins présents mais savoureux. Un vin à boire dès maintenant
|
