Champagne DUMANGIN J. FILS *

Présentation seulement

Jacky Dumangin - 3 Rue de Rilly - BP 23
51500 CHIGNY-LES-ROSES
tel: 03.26.03.46.34.
fax: 03.26.03.45.61.
email: info@champagne-dumangin.fr
site web: http://www.champagne-dumangin.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

La Tradition de l'art du Champagne de Père en Fils : dans la famille Dumangin, la viticulture se transmet de Père en Fils depuis plusieurs générations : Ainsi Firmin Dumangin, né dans les années 1650, était déjà viticulteur. C'est Hippolyte Dumangin, né en 1851, qui fut le premier de la famille à commercialiser son Champagne, sous la marque "Hte Dumangin". Depuis, chaque descendant travaille la vigne, son vin, ses bouteilles et commercialise son Champagne, créant sa propre marque. On peut citer : Achille Dumangin et son Champagne "ACH. Dumangin". Maurice Dumangin et son Champagne "M. Dumangin Fils". Et enfin Jacky Dumangin et son Champagne "J. Dumangin Fils" La cave et le cellier de Jacky Dumangin ont été reconstruits depuis une quinzaine d'année, afin d'acquérir la meilleure qualité possible. L'organisation régulatrice Champenoise, le C.I.V.C. a agréé qualitatif ses installations de pressurage et de vinification. Inovant: Son pressoir (Coquard) 2000 Kg à maie tournante, alliant le modernisme à la tradition, écrase le raisin avec beaucoup de respect et de douceur. Le jus de raisin extrait est de très haute qualité (Ce respect et cette douceur apportent 70 à 80 % de la qualité finale du Champagne). Ce type de pressoir de 2000 Kg n'a été fabriqué qu'en deux exemplaires, son prix étant malheureusement trop élevé. Jacky Dumangin ne travaille que sur des terres Premier Cru. Sa notoriété, ses valeurs traditionelles attachées à la Champagne et son intérêt à la qualité de ses cuvées en font un partenaire privilégié des vignerons qui souhaitent réserver leurs champagnes à un homme de confiance. Marques : Depuis plus de 30 ans maintenant, Jacky Dumangin commercialise le champagne qu'il élabore sous la marque "J. Dumangin Fils". Il s'agit d'un champagne Premier Cru qui a reçu depuis 15 ans un impressionnant recueil de médailles. Commercialisation aussi d'autres champagnes que nous élaborons dans nos celliers sous les marques "Alexis Dumangin", "Dumangin & Goulard", "M. Dumangin Fils" et "Olivier Walsham".