Domaine TERRE DE ROA *

Présentation seulement

Claudine, Luc et Loren Tisserand 7 Route du Bourbonnais
3500 MONETAY SUR ALLIER
tel: 04 70 42 09 43 et 06 29 52 77 97 et 06 18 40 27 27
email: contact@terresderoa.com
site web: http://terresderoa.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : ?

PRESENTATION

Roa est l’acronyme de Raisins – Organics – Attitude 3 lettres puisées dans les lettres non communes des 4 prénoms des membres de la famille. Le nom de ce domaine porte en lui ses convictions et ses pratiques de viticulture biologique. Le Domaine de TERRES de ROA a en effet toutes les raisons d’afficher sa position puisqu’il est le seul Domaine de l’Appellation AOC Saint-Pourçain en Agriculture Biologique certifié par Ecocert en 2009.
Au vignoble, Luc a banni engrais, pesticides, fongicides et désherbants de synthèse. Il leur préfère désormais des préparations naturelles préconisées par l’Agriculture Biologique. La bouillie bordelaise aux vertus protectrices est répandue dans les vignes. Un compost végétal fertilisant est également mis en place. Labour ou enherbement maîtrisé alternent entre les rangées de ceps afin d’enrichir la vie microbiologique, de favoriser la biodiversité et d’aérer la terre.
La démarche durable de Claudine & Luc s’est poursuivie au-delà du vignoble lui-même, notamment lors du choix des matériaux pour la construction d’un chai bioclimatique (ossature bois, briques de chanvre et chaux, ouate de cellulose, enduits à la chaux…). Là, la vinification se déroule aussi naturellement que possible. La fermentation s’effectue sans ajout de levures exogènes et à la manière des anciens. Seul un peu de souffre est ajouté avec parcimonie.