Château CAJUS *

Présentation et vins

SCEA Pierre Veyron
33750 SAINT-GERMAIN-DU-PUCH
tel: 05.57.24.01.15 et 06.03.04.33.42
fax: 05.57.24.05.46
email: contact@chateau-cajus.eu
site web: http://www.chateau-cajus.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : Ecocert depuis 2011 ET Vigneron Bio Nouvelle Aquitaine

PRESENTATION

Amour de la vigne et respect de la nature procurent des vins biologiques rouges, blancs, clairets et naturels de très haute qualité gustative.Nos vins de Bordeaux sont produits à partir de raisins issus de l'agriculture biologique, notre Cuvée Pure, sommet de notre art vinicole, étant entièrement naturelle.
Par respect pour les générations futures, notre vignoble de 12 hectares en Entre-Deux-Mers est travaillé sans engrais chimique, ni herbicide, ni insecticide. Nous vinifions et élevons nos vins à la propriété dans le meilleur respect des principes de la Charte des vins l’agriculture biologique et en tenant compte du cycle lunaire.Nous commercialisons nos vins principalement en direct au consommateur.
"Conduit en bio depuis son acquisition par Pierre Veyron en 1998, ce domaine de 25 ha propose une cuvée élégante dans sa robe profonde et intense aux reflets violines. Bien que dominée par le merlot (70 %), elle offre un nez puissant, ""très typé cabernet"", notent les dégustateurs, un cabernet bien mûr, qui évoque le poivron, les fruits rouges et le menthol, agrémenté d'un boisé bien dosé. La bouche est au diapason, corsée, corpulente, solidement charpentée. Un vin à la personnalité affirmée, apte à une garde de deux ou trois ans et plus encore." (réf Guide Hachette)


PRODUCTION ACTUELLE

AOC BORDEAUX Clairet (Blanc sec)
Cuvée 2007 "CUVEE DES ANGES" 2007

Cuvée 2007 "CUVEE DES ANGES"
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AOC BORDEAUX Cotes de Franc (Rosé)
Cuvée 2007 2007

Cuvée 2007
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AOC BORDEAUX Clairet (Rouge)
Cuvée 2005 "FLEUR DE CAJUS" 2005

Cuvée 2005 "FLEUR DE CAJUS"
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AOC BORDEAUX Clairet (Rouge)
Cuvée 2005 2005

Cuvée 2005
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AOC BORDEAUX Clairet (Rouge)
Cuvée 2004 "CUVEE DES ANGES" 2004

Cuvée 2004 "CUVEE DES ANGES"
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