Château CHEMIN ROYAL *

Présentation seulement

Famille CHANFREAU Château Fonréaud 33480
33480 LISTRAC-MEDOC
tel: 05 56 58 02 43
fax: 05 56 58 04 33
email: contact@vignobles-chanfreau.com
site web: http://www.chateau-fonreaud.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Ancien emplacement de la métaierie de Fonréaud, le domaine de Chemin Royal s’étend sur le côteau de Bouqueyran et sur le versant sud du Puy de Menjon. C’est un Cru Bourgeois de l’appellation Moulis-en-Médoc, qui tire son nom de l’ancienne voie romaine qui le traversait jadis et se poursuit sur le coteau voisin du Château Fonréaud. Tel un amphithéâtre, le vignoble fait face au château depuis les origines du cru. Seule la création des appellations d’origine contrôlée est venue le scinder entre l’ Appellation Listrac-Médoc et l’ Appellation Moulis en Médoc. Ses vignes occupent le point culminant du Médoc (43 m) ainsi que ses pentes graveleuses.
Sur ces magnifiques pentes graveleuses sont produits un Listrac, le Château Fonréaud, et un Moulis, Château Chemin Royal, mais aussi un Bordeaux blanc, Le Cygne de Fonréaud, qui fait le bonheur des amateurs de grands vins blancs.La vigne est cultivée dans le plus grand respect de la plante et de l’environnement selon les préceptes de la Méthode Cousinié.
Age moyen du vignoble : 20 ans .Vinification : Après une sélection rigoureuse à la vigne, le raisin est vinifié selon les méthodes traditionnelles avec une parfaite maîtrise des températures. La cuvaison dure environs 20 jours. Après fermentation malo-lactique, le vin est mis en en barriques pour une durée de 12 mois, soutiré tous les 3 mois, collé au blanc d'oeuf puis mis en bouteilles au château.