Domaine des BAUMARD *

Présentation seulement

8 Rue de l'Abbaye
49190 ROCHEFORT-SUR-LOIRE
tel: 02.41.78.70.03
fax: 02.41.78.83.82.
email: contact@baumard.fr
site web: http://www.baumard.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le Domaine des Baumard se dresse au cœur de Rochefort sur Loire, un gros bourg assoupi sur la rive sud de la Loire, où la famille produit du vin depuis 1634. Le domaine se situe à La Giraudière, propriété à double face : côté maison angevine et côté vendangeoir. C’est au cours des années 60 du siècle dernier que Jean Baumard a fait de sa propriété, un domaine de pointe. C’est à Rochefort sur Loire, au cœur de la Vallée de la Loire, patrimoine mondial de l’UNESCO, à 20 kms au sud ouest d’Angers et à 80 kms à l’est de Nantes, que se situe le Domaine des Baumard. Cette gentilhommière de la fin du XVIIème siècle aux toits d'ardoises est entourée d'un parc où sont situées les installations de vinification. Dans la pièce où les clients sont invités à déguster, se trouvent des peintures murales du début du XVIII éme siècle, qu'il est agréable d'admirer, un verre à la main... Depuis 1963 ... C’est par le côté de la famille grand maternelle de Florent Baumard que le vignoble actuel est relié aux siècles passés. A Rochefort sur Loire, dès 1634, ses ancêtres cultivaient des parcelles de vignes qui sont toujours sur la propriété. Au moment de la reconstitution du vignoble après le phylloxéra, ils devinrent pépiniéristes en plants de vigne greffés. Cette activité accessoire perdura jusqu’à l’arrivée de Jean Baumard en 1955. Licencié ès Sciences, il fut le réel fondateur du Domaine viticole actuel. Après avoir suivi une formation d’œnologue à Dijon et à Bordeaux, il entreprend d’agrandir le vignoble par des acquisitions dans les appellations prestigieuses de l’Anjou. En 1957, il achète plus de 5 hectares dans les Quarts de Chaume, puis en 1968, il remembre une quinzaine d’hectares à Savennières. Il devient ainsi le premier vigneron de l’Anjou à prendre pied sur chaque côté du fleuve Loire. Entre temps, il est professeur de viticulture et d’œnologie à l’Ecole Supérieure d’Agriculture et de Viticulture d’Angers, de 1955 à 1970. Il est porté par ses pairs à la présidence de la Fédération Viticole de l’Anjou de 1971 à 1976 et redonne vie en 1974 à l’Union des Syndicats d’AOC du Val de Loire. Se retirant progressivement des affaires depuis 1990, il crée alors un Cours d’œnologie très suivi à l’Université du 3ème Age d’Angers. En 1984, à Rome, un des membres de la famille est béatifié, compagnon des Martyrs d’Angers de la Révolution Française (1794) et Jean Baumard remet au Pape Jean-Paul II, avec le grand maître E.L. BREHERET, les attributs de la Confrérie des Chevaliers du Sacavin d’Anjou : un petit tonneau que le vigneron emmène à la vigne pour étancher sa soif durant les heures chaudes de la journée. Florent Baumard revient sur l'exploitation familiale en 1987. Après des études secondaires littéraires enrichies de deux années passées en Angleterre et aux Etats -Unis, il obtient un diplôme de technicien supérieur en viticulture et oenologie. Florent conjugue expression du terroir et maîtrise technique transmise par son père. Résultat : une explosion d'arômes et une gamme très homogène.