Domaine SUNIER Julien *

Présentation seulement

750 Chemin des Noisetiers Avenas
69430 DEUX-GROSNES

Type : Agriculture biologique
Organisme : ?

PRESENTATION

Notre moteur est l’agriculture propre et durable, et plus exactement, l’agro-écologie. Nous respectons la nature, la terre et les hommes. Nous travaillons chaque jour pour protéger, développer la biodiversité et la fertilité des sols, afin de produire des vins uniques, de caractère et de terroir. Exprimant l’originalité d’un lieu, grâce à une viticulture artisanale et sincère, nous recherchons l’élégance, la pureté du fruit de ce fabuleux cépage qu’est le Gamay, planté sur sols granitiques.
n 2005, Julien se sédentarise en acquérant une vieille ferme « la Ferme des Noisetiers », étalée sur 10ha de prés et bois, surplombant les crus du Beaujolais à 750 m d’altitude, dans le magnifique petit village d’Avenas.En 2008, Un rêve devient réalité, devenir paysan en créant son domaine viticole de toutes pièces. La première année, le domaine cultivait 2.2 ha de vignes pour atteindre aujourd’hui 9 ha sur trois appellations d’origine protégée Morgon, Fleurie et Régnié… le tout en agriculture biologique, forcément !Pour une élaboration optimale des vins, nous avons construit un cuvage entièrement bardé de bois et creusé une cave pour loger les tonneaux.
Une entité durable : Les aléas climatiques depuis plusieurs années bousculent la production causant des problèmes financiers, humains et commerciaux. Pour compenser ce manque de raisins et garantir la pérennité du domaine, nous avons décidé de créer l’entité Pur Jus et la SARL Sunier. Produire des vins purs, vivants et digestes, oh que oui ! Mais les raisins achetés par la SARL Sunier sont exclusivement cultivés en agriculture biologique ou en conversion à l’agriculture biologique. Notre passion pour les vins du Beaujolais, le gamay et l’agriculture durable reste intacte et de plus en plus contagieuse. Notre modèle inspire, surtout chez les jeunes vignerons à produire différemment. Notre connaissance du terrain nous permet de tisser des relations privilégiées avec nos homologues vignerons et de trouver plus facilement les raisins bio prisés de la région.