Domaine LEDY Vincent *

Présentation seulement

9 rue Camille Rodier –
21700 Nuits-Saint-Georges
tel: 03 80 61 35 50
email: domainevincentledy@orange.fr
site web: https://domainevincentledy.com

Type : Agriculture biologique
Organisme :

PRESENTATION

La fondation du Domaine Vincent Ledy _ The foundation of Domaine Vincent Ledy Vincent Ledy, jeune viticulteur de 40 ans, fonda son propre domaine viticole en 2013, à Nuits-Saint-Georges, un challenge au plus prés de ses origines (petit fils d’Emile Michelot, Domaine Michelot Alain, à Nuits-Saint-Georges).
Avec persévérance et courage, Vincent Ledy travaille seul assurant commercialisation, élevage des vins et conduite des vignes soit une approche complète de ses débuts jusqu’à mars 2021. Sa femme Aurélie Ledy le rejoint en mars 2021.
2021 ….. à noter que c’est officiellement l’obtention de l’agrément en Agriculture Biologique. Concernant la création de ses vins, Vincent Ledy pratique 18 mois d’élevage 100 % vieux fûts, permettant la pleine expression de chaque terroir et de la matière première. » Pas de vin standardisé au domaine Vincent Ledy ! Cela est une évidence et me paraît anachronique de produire un vin standard alors que notre métier, véritable profession de foi, épouse les conditions climatiques qui participent à la spécificité de chaque millésime, l’environnement et les sols d’une qualité exceptionnelle qu’offrent les climats de Bourgogne mais aussi les lieu dits des Hautes Côtes de Nuits. » Vincent Ledy Les 1ers Crus Les Porets-Saint-Georges demeurent le climat phare de la gamme des vins qu’il confectionne au regard du patrimoine familial et de la finesse des vieilles vignes plantées en 1935 par son grand-père.Le domaine actuel d’une petite superficie soit 3,5 hectares porte sur 8 appellations offrant une diversité de portraits de la côte viticole :