Domaine HOFFMAN-JAYER *

Présentation seulement

1 Rue du Meix Grenot
21700 MAGNY-LES-VILLERS
tel: 03 80 62 91 79
email: domaine@hoffmann-jayer.com
site web: https://www.hoffmann-jayer.com

Type : Agriculture raisonnée
Organisme :

PRESENTATION

Histoire : Fondé dans les années 1950 à la suite d'un mariage entre deux familles de vignerons natives pour l'une de Vosne-Romanée et pour l'autre de Magny-lès-Villers, le Domaine Jayer-Gilles s'est implanté à Magny, dans la maison familiale des Gilles, qui date de 1886.Comme la plupart des exploitations de ces années après-guerre, la polyculture était alors de rigueur...
Le Domaine Hoffmann-Jayer, historiquement Jayer-Gilles, est situé à Magny-lès-Villers, entre Beaune et Nuits-Saint-Georges, dans les Hautes Côtes, en Bourgogne. La particularité de ce village, est qu'il fait la jonction entre les Hautes Côtes de Beaune et les Hautes Côtes de Nuits.
Aujourd'hui, le domaine Hoffmann-Jayer s'étend sur 10 ha, avec une prédominance pour les vins rouges, notamment ceux de la Côte de Nuits : Echezeaux « Du Dessus » Grand Cru, Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Les Damodes », Nuits-Saint-Georges Village « Les Hauts Poirets », Côte de Nuits-Villages, ainsi que nos renommés Bourgogne Hautes Côtes de Beaune et Bourgogne Hautes Côtes de Nuits en blanc et en rouge.
Derrière tout millésime, il y a un travail, un travail d'équipe. Et cette philosophie ne serait rien sans ces hommes et ces femmes qui se relient toute l'année pour mener à bien le travail à la vigne et à la cave.Même si des travailleurs occasionnels et des vendangeurs complètent les besoins que nous avons en main d'oeuvre toute l'année pour répondre aux exigences de la vigne, rien ne se ferait sans l'équipe de permanents qui connaissent les particularités et l'histoire de notre vignoble. Depuis 2017, c'est Alexandre Vernet, jeune vigneron Bourguignon, qui est le chef d'orchestre du Domaine Hoffmann-Jayer.