Domaine du MANOIR *

Présentation seulement

56, rue de la Promenade
68040 IngersheimTél
tel: 03 89 27 23 69
email: domainedumanoir@gmail.com
site web: http://domainedumanoir.fr/FR/Domaine.html

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme :

PRESENTATION

C'est par pure passion pour l'univers du vin que la famille Thomann a acquis le Clos du Letzenberg en 1962. Depuis plus de 55 ans, elle ne ménage pas ses efforts pour valoriser ce coteau abrupt, autrefois planté en vigne et resté longtemps à l'abandon ! Un travail ingrat et de longue haleine qui a nécessité d'importants travaux de défrichage et de terrassements pour obtenir enfin, en 1979, un retour de la vigne. Depuis le décès de son mari, Marina Thomann gère le domaine avec ses enfants, en particulier Jean, oenologue dans un laboratoire alsacien, qui apporte sa contribution régulière à l'exploitation familiale.
Aujourd'hui, le domaine s'étend sur un peu plus de 9 ha de vignes, dont 80 % en coteau. Le terrain exposé plein sud et le terroir à dominante calcaire donne des vins fins, minéraux et expressifs, issus de cépages alsaciens typiques : gewurztraminer, pinot gris et pinot noir, riesling et auxerrois. Au cours des vinifications, chaque vin est suivi avec minutie afin qu'il puisse trouver son propre équilibre. N'hésitez pas à vous promener sur les hauteurs du domaine qui offrent une vue panoramique sur l'entrée de la vallée de Munster, avant de visiter le " manoir " et de déguster les différents nectars proposés. Ces derniers offrent un excellent rapport qualité/prix, notamment les Vendanges Tardives. En bonus, la famille Thomann offre une bouteille de vin aux chanceux qui ont le privilège de séjourner dans son superbe gîte (2-3 personnes) adjacent au Domaine du Manoir !
En 1979, Jean-Francis Thomann, fils d'un petit viticulteur d'Ingersheim, a repris le Clos du Letzenberg, aménagé en 1852 sur un coteau escarpé dominant la vallée de la Fecht, puis laissé à l'abandon après 1914. Il a fini par lâcher son travail à la banque et a impliqué ses proches dans l'aventure. La famille a restauré les murs de soutènement en pierre sèche, défriché, planté et bichonne aujourd'hui 10 ha de vignes.