Domaine RUDLOFF Joseph *

Présentation seulement

1, rte du Vin
68590 RORSCHWIHR
tel: 03 89 73 77 27
email: xb@fernand-engel.fr

Type : Agriculture biologique
Organisme : ?

PRESENTATION

Fernand Engel, le fondateur ; son fils Bernard, l'exploitant ; Xavier Baril, le gendre et l'?nologue, Amélie, sa fille, et aussi les petits-enfants : quatre générations se côtoient sur ce domaine très régulier en qualité, situé au pied du Haut-Koenigsbourg. Entre Kintzheim et Bergheim, pas moins de 65 ha répartis sur 150 parcelles, en bio certifié (biodynamie) depuis 2003. Deux étiquettes : Fernand Engel et Joseph Rudloff.
La robe jaune intense annonce un nez bien ouvert, sur la pêche jaune. On retrouve le fruit jaune dans un palais souple en attaque, gras et chaleureux, à la finale un rien épicée. Parfait pour les produits de la mer. (Sucres résiduels : 4 g/l.) Référence Guide Hachette