Chateau de BRIZAY *

Présentation seulement

32, rue Alphonse-Plault
86170 NEUVILLE DE POITOU
tel: 05 49 51 21 65
fax: 03 5 49 51 16 07
email: caveau@caveduhautpoitou.fr

Type : Agriculture biologique
Organisme : ?

PRESENTATION

Le château de Brizay Construit au XVIIIes. à l'emplacement d'une forteresse féodale, a la couleur de la craie tuffeau qui constitue le terroir. Sans doute le plus ancien cépage du Haut-Poitou, le sauvignon est particulièrement adapté aux terres blanches du Turonien. Vinifié par la coopérative, celui-ci, d'un jaune léger à reflets verts, libère de frais parfums évoquant les fleurs blanches (acacia) et les agrumes. Vif et léger en bouche, il renoue en finale avec des notes florales accompagnées de nuances de bourgeon de cassis. Un ensemble fort agréable.