Domaine de LA TUQUE *

Présentation seulement

La tuque
24540 BIRON
tel: 05 53 63 13 14
email: domainedelatuque@orange.fr
site web: https://www.domainedelatuque.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : ?

PRESENTATION

Le Domaine de la Tuque est un coin préservé du monde moderne que nous avons découvert après plus de 4 ans de recherches et de démarches pour nous lancer enfin dans notre passion : la viticulture, la terre, le vin ! Le vignoble s’étage sur une colline au Sud et au Nord face à l’imposante forteresse de Biron . C’est là que nous avons décidé de conduire dans le respect de la nature et de l’environnement ce petit vignoble qui est désormais en production biologique. Nous y travaillons avec le plus grand respect pour le lieu et le site incomparable mais également par respect pour tous ceux qui avant nous ont travaillé cette terre …
Les vignes se situent de part et d’autre du petit hameau pittoresque de la Tuque restauré dans le respect des éléments historiques (pigeonnier, cheminée monumentale du 15 e siècle, galerie couverte …). Il est possible désormais de séjourner au domaine et de partager ce paysage, vivre notre passion, goûter aux produits du terroir, se reposer au calme, vivre cette expérience de la nature (faune et flore), dans un cadre moderne et agréable (piscine, terrasse aménagée).
Les activités sont nombreuses autour de la Tuque (vélo, vtt, chemins de randonnées Gr36, baignade, golf,…, visite du patrimoine : Biron, Bonaguil, Bastides de Monpazier Villeréal, Montflanquin, Cloître de Cadouin, Abbaye de St Avit Sénieur …).
Le vignoble est conduit en production biologique ; il est composé de cépages Merlot, Cabernet, Sauvignon et Franc. Nous avons souhaité également restructurer le vignoble en travaillant des cépages anciens spécifiques de notre région comme l’Abouriou et enrichissons le domaine avec le Colombard qui produit des vins parfumés d’une grande fraîcheur.Pour notre travail du vignoble, depuis le démarrage de notre exploitation, nous n’utilisons ni pesticide ni fertilisant chimique conformément au label AB. Pour la taille des vignes nous respectons les ceps et suivons les règles de la taille « Guyot Poussard », méthode de respect des bois et des flux de sève.