Château de LA VIEILLE TOUR *

Présentation seulement

Pascal Boissonneau Cathelicq
33190 SAINT MICHEL DE LAPUJADE
tel: 05 56 61 72 14 et 06 18 46 36 72
fax: 05 56 61 71 01
email: vignobles.boissonneau@wanadoo.fr

Type : Agriculture biologique
Organisme : ?

PRESENTATION

C'est en 1839 que Pierre Boissonneau achète ce domaine, situé au sud de l'appellation Bordeaux, sur le plateau de l'Entre-Deux-Mers. En 1150, Aliénor d'Aquitaine, Reine d'Angleterre, y fit planter par des moines les premières parcelles de vigne.Au cours du XXème siècle, à la fin des années 60, Pierre Boissonneau 4ème du nom entrepris l'extension et la modernisation du vignoble.
Depuis 2010 nous avons choisi de revenir au mode de culture biologique pour l'entretien des vignes et les vinifications. Culture biologique : La pratique de la viticulture biologique nécessite une augmentation de la ressource en main d’oeuvre pour pallier la moindre utilisation des produits:- observation au vignoble pour anticiper les interventions - gestion mécanique des adventices. Elle se traduit par une augmentation des coûts de production. (Source SudVinBio ).