Château HAUT MOULIN *

Présentation seulement

Christophe Chapron 3 Moulin Neuf
33820 BRAUD SAINT LOUIS
tel: 05 57 32 98 59 et 06 13 77 03 76
email: cchapron@neuf.fr
site web: http://chateau-hautmoulin.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : Vigneron Bio Nouvelle Aquitaine

PRESENTATION

Le Château Haut Moulin est situé au nord de Blaye, sur la rive droite de l'Estuaire de la Gironde sur la commune de Braud, voisine de celle de Blaye connue pour sa célèbre citadelle.
Le domaine s'étend sur 50 hectares, dont 19 hectares de vignes. Le vignoble du Château Haut Moulin est constitué d'un terroir d'une incroyable richesse et diversité. Il s'étend sur 19hectares et toutes les conditions sont réunies pour assurerune récolte saine et mûre : •Exposition ensoleillée et ventilée des coteaux du vignoble du Château Haut Moulin, •Proximité des bords de l'Estuaire de la Gironde, •Rusticité du sol.
Les sols sont constitués de sable, graves sur 80% de surface du vignoble et argilo-calcaire sur 20%, plantés à 90% en Merlotet 10% en Cabernet Sauvignon en rouge.L'âge moyen des vignes est d'environ 25 ans. La production annuelle du vignoble du Château Haut Moulin est en moyenne de 50 hl/ha, privilégiant ainsi la qualitéde vendange à la quantité. Propriété familiale depuis quatre générations, Christophe Chapron dirige le vignoble depuis 1992.
L'Agriculture Biologique est soumise à un cahier des charges très précis interdisant tout produit chimique de synthèse, seuls les produits d'origine naturelle sont utilisés. Les sols sont enrichis par des amendements organiques. Les sols sont labourés. Le vignoble est certifié ECOCERT. Les vignes du Château Haut Moulin sont partiellement enherbées def açon à maitriser les vigueurs et sont palissées verticalement. La surface foliaire est suffisamment haute de façon à obtenir une bonne maturité des raisins. Les vignes sont effeuillées, la vendange en vert est réalisée si besoin.