Château LA HAIE *

Présentation seulement

François Décombe 4 La Haie
33820 PLEINE-SELVE
tel: 06 72 94 53 37
email: francois.decombe@wanadoo.fr
site web: https://www.domainedecombe.fr/accueil

Type : Agriculture biologique
Organisme : Vigneron Bio Nouvelle Aquitaine

PRESENTATION

Le Domaine François Décombe se situe dans la région du Blayais, avec un paysage vallonnée de petites collines, proche de l'estuaire de la Gironde.
C’est un Domaine en culture biologique et bio-dynamique adhérant Déméter .Le domaine est géré par François Décombe, vigneron passionné qui exploite seulement 6 hectares de vigne à laquelle il apporte le plus grand soin. Quel plaisr de suivre l'évolution de son domaine et de la nature qui l'entoure dans sa richesse si magnifique de découverte de parfum, de couleur, de la faune et de la flore.
La vente est dans la limite des stocks disponibles. Le château La Haie la vente directe à la propriété (sur rendez-vous). Méthode culturale naturelle et biologique contrôlé par Ecocert SAS 32600, et biodynamique adhérent Déméter. Nos vins sont vinifiés, élevés et mis en bouteilles à la propriété.
Voilà un beau Blaye Côtes de Bordeaux 2016, 90% Merlot et 10% Cabernet-Sauvignon, d’un joli pourpre foncé, avec des arômes prononcés de musc, de fraise macérée et de sous-bois, un vin de bouche dense, aux tanins amples, bien typé.?Le 2015 mêle finesse et concentration, au nez très intense (mûre, cassis), de bouche subtilement épicée.?Le 2014, excellent, est de robe rubis intense, au nez où dominent la groseille et les épices, tout en complexité aromatique, un vin qui allie richesse et harmonie. Agréable Bordeaux rouge 2016 80% Merlot et 20% Cabernet-Sauvignon, vendanges manuelles, vinification et élevage de 12 mois sans soufre et ensuite un peu de soufre à la mise en bouteilles, il a des notes subtiles et intenses d’humus et de fruits noirs surmûris, de bouche structurée