Domaine DEBOUTBERTIN *

Présentation seulement

Deboutbertin
49380 FAYE D’ANJOU
tel: 06 63 65 89 11
email: info@deboutbertin.com
site web: http://www.deboutbertin.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : Certipac

PRESENTATION

Installés depuis 2012 notre domaine se compose de 10 hectares répartis entre prairies, haies bocagères et vignes cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Nous travaillons quatre cépages sur sept parcelles réparties entre Faye d'Anjou et Beaulieu sur Layon. Nos principaux cépages sont le chenin, le pineau d'Aunis et le grolleau et minoritairement le cabernet francDepuis 2016 nous fabriquons également de la moutarde issue des graines que nous cultivons.
Les vignes : Réparties sur 7 parcelles, et sur presque autant de terroirs différents, nous disposons d'une certaine diversité de vignes (petite ou grande parcelle, palissée ou non, vigne de 25 à 90 ans).Nous privilégions des vignes d'un certain âge, plus de 45 ans, car le plus souvent issues de sélections anciennes qui sont moins vigoureuses et plus résistantes aux maladies. Nous aimons particulièrement les vignes cultivées en gobelet sur des parcelles de petites tailles.Toutes les opérations dans les vignes (taille, ébourgeonnage, entre-coeurs, épointage...) sont réalisées manuellement, exceptés les labours que nous avons confiés à Anatole notre Percheron.