Château L’INCLASSABLE *

Présentation seulement

Rémy Fauchey 4 chemin des Vignes
33340 PRIGNAC EN MEDOC
tel: 05 56 09 02 17
email: contact@linclassable.com
site web: http://www.linclassable.com

Type : Agriculture biologique biodynamique et vins végan
Organisme : Eve VEGAN 1

PRESENTATION

En 1900, la famille Fauchey acquiert le lieu et depuis, 5 générations s'y sont succédées avec toujours la même approche que résument merveilleusement ces quelques mots présents sur leur site internet : toujours mieux et non toujours plus.Récemment, pour cause d'homonymie, le nom originel a du être abandonné et Rémy Fauchey a opté pour L'Inclassable, renvoyant ainsi à une autre péripétie qui anime la vie du château, celle de la disparition de l'appellation Cru Bourgeois en 2007, disparition toujours non remplacée.
Durant plus de deux siècles, mon château s'appela "Lafon"Aujourd'hui, pour cause d'homonymie, on m'interdit de porter mon nom.Je sais que la fidélité de mes clients continuera à garder sa mémoire.Désormais, par respect pour mes ancêtres, "L'Inclassable" signera mes vins. Dès 1796, notre domaine était déjà mentionné .(acte du 26 Messidor, An 4). Au cour du XIX siècle, le Château L’Inclassable, (ancien Lafon), était l’un des plus importants domaines de la commune de Prignac en Médoc.Charles Cooks en parlait déjà et dans l’édition de1868, Bordeaux et ses vins, Edouard Féret le citait en tête de sa commune et le considérait déjà comme Cru Bourgeois en ces termes :« Un cru corsé et coloré, qui se distingue particulièrement par ces 2 qualités, et une bonne sève ».A cette époque, il appartenait à un dénommé Leboeuf et produisait 150 à 200 tonneaux en moyenne.