Château BAROUILLET *

Présentation seulement

Vincent Alexis Le Barouillet
29240 POMPORT
tel: 05 53 58 42 20 et 06 86 06 85 58
email: vincent@barouillet.com
site web: http://barouillet.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : ?

PRESENTATION

Vincent Alexis ne cesse de s'affirmer dans le Bergeracois. De retour à Pomport, au domaine familial en 2009, il décide de stopper la vente en vrac et de commercialiser lui-même les vins dès 2010, écrivant une nouvelle page du domaine. Ayant voyagé dans le monde entier, il décide de revendiquer les appellations Bergerac, Pécharmant et Monbazillac. Aujourd'hui certifié sur les 43 ha du domaine, il livre des cuvées fruitées et élégantes en Bergerac, et des cuvées plus construites en Pécharmant. Il gagne année après année en précision tout en gardant son idéal de respect des matières, travaillant notamment en levures indigènes. Ces bouteilles sont d'un très bon rapport qualité-prix.
Les vins : l'effervescent Splash se présente comme une entrée de gamme honorable, à la bulle croquante. Gaïa Blanc, 100 % chardonnay, sera plus enrobé, marqué par des notes d'amandes. La cuvée Truculence est plus puissante, teinté de notes de fleurs séchées et d'une minéralité en devenir. Le bergerac blanc propose des notes d'acacia. Le rouge sera marqué par des notes de framboises et de groseilles. Larcin penche vers les épices. Les pécharmants restent les cuvées plus abouties. Le 2016 est élégant et charnu. Les cuvées Hécate et Louise, en 2015, confirment le potentiel affiché l'an passé. On les retrouve avec plaisir sur des notes de cuir, digestes et racinaires. Le monbazillac 2015 a trouvé son équilibre : il pourra être apprécié dès maintenant. Apicula constitue une démonstration de richesse, complexifiée par une légère touche oxydative.(réf du guide Hachette)