Domaine ANDIRAN Dominique *

Présentation seulement


32250 MONTREAL DU GERS
tel: 05.62.29.11.56
email: hautcampagnau@aliceadsl.fr

Type : Agriculture biologique
Organisme : 0

PRESENTATION

Ancien moniteur de ski et de voile, c’est en passant les intersaisons à travailler la vigne au côté de son oncle que naît la vocation de Dominique.En 1988, il décide de s’installer dans le Gers pour laisser libre cours à sa passion et c’est finalement en 2001 que sortira son premier millésime en bouteille. Sa philosophie ? marcher à l’instinct et faire confiance à la vigne et aux raisins. Le travail est le plus naturel et traditionnel possible. Avec la lune et la vigne comme alliées, il multiplie les vendanges dans le but de récolter des raisins très mûrs. Dans le chai, tandis que les blancs fermentent doucement, sous voile pour certains, les rouges sont oxygénés afin d’assouplir les tannins et d’augmenter l’extraction aromatique. Dominique Andiran qui dirige le domaine Haut-Campagnau est un des rares vignerons des Côtes de Gascogne à travailler en bio depuis son installation. Ses vins sont francs, complexes et d'un excellent rapport qualité/prix dans toutes les couleurs. La cuvée Magnus du domaine Haut-Campagnauest une bombe de fruit d'une étonnante digestibilité.Vain de Rû est issu de colombard, ugni blanc, muscadelle, petit courbut, sauvignon gris : il constitue un joli blanc sec original et intéressant pour accompagner de beaux poissons. La Cuvée Montis Régalis du domaine Haut-Campagnau est un blanc sec issu de chardonnay et d'ugni blanc. Long et complexe, il constitue une belle affaire pour tout amateur de découverte.