Château CANON-PECRESSE *

Présentation seulement

33126 SAINT-MICHEL-DE-FRONSAC
tel: 05 57 24 98 67
email: canon@pecresse.fr
site web: https://canonpecresse.com/

Type : Agriculture biologique
Organisme : ?

PRESENTATION

Une situatuin exceptionnelle : L'air et la pierre, l'eau et le soleil : les grands éléments de la nature s'assemblent pour faire du site de Canon Fronsac, un terroir d'exception. Au confluent de deux rivières, l'Isle et la Dordogne, qu'il surplombe de ses coteaux calcaires aux croupes douces, ce vignoble tout en relief, mitoyen de Saint-Emilion, offre de longues perspectives et des panoramas aériens. Baignés de soleil, ces paysages élevés, préservés par le soin méticuleux qu'apportent à dessiner leur jardin de vignes la quarantaine de viticulteurs locaux - presque tous de vieil enracinement – font souvent désigner cet écrin comme « la Suisse du Bordelais ». L'image est loin d'être usurpée. Petite par la taille (320 hectares), l'appellation Canon Fronsac jouit d'une réputation grandissante auprès des amateurs de grands vins et de beaux vignobles.
Une tour de pierre, lointain vestige de moulin carolingien, surveille nos quatre hectares et demi de vignes enracinées dans un calcaire à fleur de sol.Situé sur un plateau d'altitude dominant les méandres de la Dordogne, le château Canon Pécresse est d'abord un site hors du commun, un vignoble d'extrémité offrant un panorama époustouflant. Solaire et éventé, ce "lieu sain" dédié au merlot (90%) et au cabernet franc (10%) se prête à une pratique viticole attentive à la nature. Au château Canon Pécresse, l'esprit de notre viticulture consiste à capter les forces des éléments naturels pour permettre à la vigne de trouver elle-même son équilibre. Les interventions au sol et sur la plante sont sans cesse pensées pour s'adapter aux changements climatiques et aux comportements du végétal.