Domaine L'EPERVIERE *

Présentation seulement

Julie Portaz Rue de la Crapautière
38530 CHAPAREILLAN
tel: 04 76 45 24 22 et 06 14 34 56 78 et 06 86 33 51 08
email: domaineleperviere@orange.fr
site web: http://www.vigneron-independant-savoie-bugey.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

En 2008, Julie Portaz rejoint son père, Gérard, au Domaine de l'Epervière. Aujourd'hui, cette jeune vigneronne a pris les rênes de cette exploitation de 5 hectares, divisées en 14 parcelles.
Le Domaine de l'Epervière est planté principalement de vieilles vignes de Jacquère et produit ainsi cinq cuvées de Savoie blanc : Abymes classique et "Habanera", Apremont "Les Jumelles" et "Eugénie", ainsi qu'une Roussette de Savoie "Phantasia" depuis le millésime 2015. Les vins du Domaine de l'Epervière sont commercialisés pour la première fois en 2012.
Du lac Léman à la rive droite de l'Isère, des îlots de vignes, exposés au sud, ponctuent les vallées de la Savoie et de la Haute-Savoie. Le climat est ici tempéré par la proximité des lacs. Sur les premiers coteaux des Alpes sont produits des vins vifs comme l'air de montagne : des vins blancs issus le plus souvent d'un cépage local, la jacquère?; des vins rouges à base de mondeuse, du gamay importé du Beaujolais ou même du pinot noir bourguignon?; des vins rosés issus de gamay, ou blancs, pétillants à Ayze.