Vignobles BLANVILLE *

Présentation seulement

Château Haut-Blanville Rieutort Route de Gignac (D32)
Château Haut Blanville Mas de Bedel Le Clos des Légendes Le Clos des Charmes Le Mas du Vieux Chemin de Fer
34230 SAINT-PARGOIRE
tel: 04 67 25 22 53
fax: 04 67 25 22 54
email: margaux@blanville.fr
site web: http://www.blanville.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Blanville est constitué de 5 petits vignobles de grands crus totalisant 35 hectares. A ces derniers s’ajoute un vignoble de vin de pays. Les vins créés sur les 5 vignobles sont regroupés en domaines : Château Haut-Blanville, Château de Blanville, Clos des Légende, Domaine du Clos des Charmes et Mas du Vieux Chemin de Fer. Les vins produits sur le vignoble de vin de pays sont regroupés en « collections de Blanville ».Chaque Domaine regroupe les vins de parcelles d’un terroir unique. Dispersés dans un rayon de 5 km, ces domaines produisent des vins d’une extraordinaire variété et pourtant dotés d’une signature unique.
Toutes nos vignes, d’environ 40 ans d’âge, sont cultivées selon les préceptes de l’agronomie durable. Les rendements sont de 35 Hl en moyenne (20 à 25 Hl pour les rouges, 40 Hl pour les blancs), les vendanges sont manuelles et les raisins récoltés à pleine maturité, les vinifications et les élevages sont parcellaires et par cépage. Les vins sont élevés aussi longtemps que nécessaire pour n’être mis en bouteille que quand ils sont prêts à boire, généralement 3 à 5 ans après leur millésime (pour les vins rouges).Les vins de chaque domaine se répartissent en 2 groupes :•Les Clos : vins d’une unique parcelle•Les Blends : vins de sélection de barriques assemblant plusieurs parcelles d’un même vignoble.
Château Haut-Blanville : Château Haut-Blanville a été le premier domaine créé par Blanville.Situé sur un plateau calcaire à 300m d’altitude surplombant l’étang de Thau et la mer Méditerranée, le vignoble se répartit sur 12 hectares plantés des grands cépages des appellations Grés de Montpellier : syrah, grenache, mourvèdre et carignan. Sur le même terroir, se trouvent également des cépages blancs : grenache blanc, roussanne et vermentino. Le sol calcaire à très forte pierrosité donne beaucoup de fraîcheur et de minéralité à nos vins et leur confère une très grande capacité de vieillissement.
Château de Blanville – Mas de Bedel se déploie sur un plateau de bauxite à environ 200 m d’altitude surplombant la presqu’île de Sète. Le vignoble, d’appellation Grés de Montpellier, se répartit sur 6 hectares plantés de syrah et grenache. Nous retrouvons également des cépages blancs tels que le grenache blanc et la roussanne. Le sol de bauxite très caillouteux donne beaucoup de fraîcheur et de minéralité à ses vins, avec une structure proche des vins du château Haut-Blanville mais avec des caractéristiques aromatiques totalement différentes.
Le Clos des Légendes est un petit vignoble de 3 hectares situé sur un plateau à 300m d’altitude surplombant la haute vallée de l’Hérault avec une vue exceptionnelle sur le parc du Haut-Languedoc au sud-ouest et les contreforts des cévennes au nord-ouest. Le sol est argilo-calcaire à forte dominante de calcaire et molasses (gros galets roulés). Le vignoble est planté en syrah et quelques pieds de grenache noir. Nous retrouvons également un cépage blanc : le viognier. Les parcelles jouxtent plusieurs pinèdes. Il est réparti en parcelles de vieilles vignes (40 à 60 ans+) et vignes plus jeunes (15 ans).
Le Clos des Charmes se déploie en terrasses sur 8 hectares ceinturant les pentes d’un coteau (un « puech ») situé à 250 m d’altitude faisant face aux contreforts des Cévennes. Le sol argilo-calcaire est composé de graves. Les cépages plantés sont syrah, grenache, carignan pour les rouges et grenache blanc, marsanne, roussanne, vermentino, chardonnay et viognier pour les blancs. Les parcelles sont disposées autour de petits bois de chênes verts, les chemins sont agrémentés de cistes blancs et bleus et de pins parasols.Le sol argilo calcaire de ce terroir produit des vins d’une grande finesse et rondeur et d’une belle sucrosité, des « vins de charme ».
Le Mas du Vieux Chemin de Fer est un vignoble de 6 hectares planté dans un sol de bauxite à 200m d’altitude, avec une magnifique vue sur la mer méditerranée. Situé à l’Est de Saint-Pargoire, ce vignoble bénéficie d’une splendide vue sur les Cévennes.Les cépages cultivés sont : syrah, grenache noir, grenache blanc et roussanne. Le terroir de bauxite complété par les embruns marins permettent d’offrir beaucoup de fraîcheur et de minéralité à nos vins.