Vins SCHNEIDER *

Présentation seulement

2 rue du Nord
68420 GUEBERSCHWIHR
tel: 06 82 02 51 66 Sophie et 06 85 30 21 59 Xavier
email: Schneider.xavier@orange.fr
site web: http://www.vins-schneider.fr

Type : Agriculture raisonnée
Organisme : 0

PRESENTATION

L'histoire de l'exploitation Schneider débute à la fin des années 1800 avec Monsieur Schneider Emile, vigneron à Gueberschwihr.Très jeune son fils, prénommé Emile, lui aussi suivra les traces de son père pour découvrir un métier qui deviendra sien. C'est lui-même qui reprendra l'exploitation à son retour de la guerre avec le soutien de sa femme Elise, elle-même fille de vigneron dans le même village. Ensemble ils construiront la maison qui compose le domaine et le caveau ainsi qu'une partie de la cave.Ils seront bientôt rejoint par leur fils Gérard et sa femme Gilberte qui prendront à leur tour le chemin de la vigne et agrandiront la surface exploitée passant ainsi de 2 ha à 9 ha, ils construiront aussi la cave qui abrite aujourd'hui la cave de vinification et l'ensemble du matériel de vinification, de mise en bouteilles et d'étiquetage ainsi que toute la partie stockage. Tout ceci avant de reprendre l'exploitation à la fin des années 1980.
Actuellement, c'est Xavier qui fort de sa passion pour la vigne et le vin, s'efforce de produire des vins de qualité dans le respect des méthodes traditionnelles. Depuis son arrivée dans l'exploitation, il s'efforce chaque année de développer de nouvelles gammes de vin à proposer à sa clientèle. Son objectif pour les années à venir est de reconvertir l'ensemble de l'exploitation à l'agriculture biologique.
Un vignoble très diversifié : Notre vignoble s'étend actuellement sur 9 ha, dont 2.5 ha dans le Grand Cru Goldert qui en comprend 45 au total. Nos parcelles se situent principalement sur la commune de Gueberschwihr avec quelques parcelles à Hattstatt, Pfaffenheim et Rouffach se qui confère à notre domaine une grande diversité de terroirs. Le grand cru Goldert est un terroir d'excellence pour les Pinot Gris et les Gewurtztraminer, les Riesling et Muscat s'y plaisent également.Nous travaillons en culture raisonnée, c'est à dire que nous évitons au maximum les produits phytosanitaires et favorisons les défenses naturelles de la plante. Le sol est labouré afin d'éviter le désherbage et depuis 2009 nous utilisons des produits de traitement compatibles avec l'agriculture biologique. Nous avions en 2012 entamés les démarches de reconversion en Agriculture Biologique mais les contraintes climatiques et humaines nous ont contraintes à faire machine arrière. Néanmoins cet objectif de reconversion reste présent dans notre esprit et nous comptons y parvenir dans un futur proche.