Domaine de SAINT ENNEMOND *

Présentation seulement

Marie Bereziat et Christian Saint Ennemond
69220 CERCIE
tel: 04 74 69 67 17
fax: 04 74 69 67 29
email: saint-ennemond@orange.fr
site web: http://www.domainebereziat.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le domaine de Saint-Ennemond est situé à Cercié-en-Beaujolais (Rhône) à 50 km au nord de Lyon, au coeur du cru Brouilly. Notre vignoble, d’une superficie de 15 ha, est composé pour une grande partie de vieilles vignes, plantées en cépage Gamay, produisant les vins d’Appellation Contrôlée Brouilly - Beaujolais Villages - Moulin à Vent et de 0,5 ha de vignes plantées en cépage Viognier produisant un vin de Pays blanc.
Pierre-Jean Béréziat, 29 ans, appartient à la 3ème génération de viticulteurs de la famille. Il produit les vins Beaujolais-Villages et Brouilly certifiés «Terra Vitis ®» , label qui certifie une viticulture raisonnée dans le respect de la terre vivante pour le plaisir et la santé de tous. Le vin est issu de la combinaison d’un terroir unique, de l’exposition des parcelles, des conditions strictes de production, et du savoir-faire du vigneron. Chaque millésime est une découverte et garde la mémoire de la période où le vin était encore raisin. «Il y a un côté artistique au métier de viticulteur, c’est plus qu’un métier, c’est notre passion depuis plus de trois générations.».
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération. Nous surveillons avec attention chaque étape d’élaboration de nos vins, depuis la culture raisonnée de nos vignes jusqu’à la mise en bouteilles au Domaine. Nos raisins sont récoltés entièrement à la main et nous laissons chaque terroir exprimer pleinement sa richesse et sa typicité.