Les Grandes Caves SAINT-ROCH *

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BLANC FOUSSY S.A. - 65 Quai de la Loire - BP.17
37210 ROCHECORBON
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PRESENTATION

A moins de deux heures de Paris (liaison Roissy-Tours par le TGV), le Val de Loire, encore appelé Vallée des Rois, est le seul site du monde à réunir un si grand nombre de châteaux exceptionnels, fruits de l'intense vie historique, économique et culturelle qui s'y déroulait. Au coeur de ce pays, imaginez plus de 3 km. de galerie s'enfonçant à plus de 200m. sous le coteau de Rochecorbon. Imaginez la roche de tuffeau domestiquée pour ériger les châteaux, cathédrales ou belles demeures tourangelles. Imaginez ces hommes de Loire, Carriers, Eleveurs de vers à soie, Champignonnistes, Vignerons... qui, au fil des siècles ont creusé leur empreinte!
Sur le bord de la Loire tourangelle, au pied des coteaux de Rochecorbon s'enfoncent les Grandes Caves Saint-Roch, creusées au fil des siècles dans la roche calcaire : le tuffeau. Au long de trois kilomètres de profondes galeries, vécurent les hommes de Loire. Aujourd'hui le rocher nous livre leur histoire.
L'origine du réseau de galeries des Grandes Caves Saint-Roch remonte au douzième siècle, lors de l'extraction intensive de la pierre en carrières souterraines. La pierre tendre de tuffeau, communément utilisée pour la construction des maisons, était particulièrement prisée pour l'édification de monuments religieux très ouvragés ou de bâtisses de prestige comme en témoignent cathédrales, châteaux ou belles demeures des contrées tourangelles.