Champagne DELAUNOIS André *

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17 Rue Roger Salengo BP 42
André Delaunois
51500 RILLY-LA-MONTAGNE
tel: 03.26.03.42.87.
fax: 03.26.03.45.40.
email: contact@champagne-andre-delaunois.fr
site web: http://www.champagne-andre-delaunois.fr

PRESENTATION

Le Domaine s’étend sur 7,6 hectares de vignes classées en premier cru. Le vignoble, divisé en 35 parcelles, est constitué des trois cépages champenois autorisés : le Pinot Noir, Le Pinot Meunier, et le Chardonnay. Le pourcentage de chacun d’entre eux dans les assemblages modifie à l’infini les cuvées. Exposé au nord-est, sur un sol argilo-calcaire, le vignoble, sous la protection de la Monragne de Reims, bénéficie d’un micro-climat : les raisins arrivent à maturité grâce au fort pouvoir drainant des sous-sols crayeux. La mise en bouteille a lieu début février dans les caces fraîches et obscures des caves de craie. La durée de vieillissement est de 18 mois pour les cuvées courantes, deux à cinq ans pour les autres.