Champagne BRIMONCOURT *

Présentation seulement

84 bd Charles de Gaulle
51160 AY
tel: 03.26.58.79.00
email: info@brimoncourt.com
site web: http://brimoncourt.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le dernier né champenois est une girafe. Pas un nouveau produit signé Moët ou d’une autre grande maison, non. Le fruit de l’audace. De ce panache qui marque le début des belles aventures, de celui qui vous fait voir au-delà des obstacles.Une aventure champenoise moderne : Pensez donc. Il y a 5 ans, 2 entrepreneurs se lancent un pari fou : rendre au Champagne ses lettres de noblesse, avec un leitmotiv : « depuis trois siècles, le champagne est l’ami des belles tables, de l’esprit et d’un savoir-vivre inspiré… Brimoncourt sera notre hommage à ces valeurs cardinales du champagne : l’élégance, le partage l’indépendance et la légèreté » – Alexandre Cornot (fondateur).
Ils sillonnent patiemment la région à la recherche des terroirs qui fourniront les précieux raisins de l’assemblage, serrent des pinces, partagent leurs idéaux, et finissent par mettre la main sur ces 80% de chardonnay et 20% de pinot noir qui entrent dans l’assemblage de leur première cuvée : « Brut Régence . Un Champagne élégant et gourmand.Le résultat est à la hauteur des espérances. Un Champagne léger, aérien, d’une grande fraîcheur, aux notes crémeuses, et avec juste ce qu’il faut de vivacité pour qu’une flûte vous mène avec élégance à une autre. Le détail chic ? La coiffe, noire, à l’intérieur rouge carmin.