Vignerons ARDECHOIS *

Présentation seulement

U.V.I.C.A. - Vignerons Ardéchois Quartier de Chaussy - BP8
7120 RUOMS
tel: 04 75 39 98 00
fax: 04 75 39 69 48
email: uvica@uvica.fr
site web: http://www.uvica.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

UVICA – Vignerons Ardéchois est une union coopérative regroupant 14 caves de vinification situées en Ardèche Méridionale. La totalité de la production des 1500 vignerons coopérateurs revient à ces caves. La vinification est élaborée par les caves selon les spécificités de chacune en matière d’encépagement, de terroir et d’équipements. Le service œnologie de l’Union conduit le processus de vinification et décide des affectations de chaque cuvée. L’ensemble des bouteilles et Bag in Box® sont conditionnés par l’Union.
Le regroupement de caves de vinification date du début du 20ème siècle.La création d'U.V.I.C.A. qui est la seconde étape du mouvement coopératif, s'est effectuée en 3 étapes majeures :1967 Création de l'U.C.O.V.A. (Union des Caves Coopératives de l'Ardèche), à l'initiative de 7 Présidents de caves coopératives : Largentière, Ruoms, Saint André de Cuzières, Saint Remèze, Viviers, Vinezac et Vogüe pour engager ensemble un vaste plan de réencépagement du vignoble, de modernisation des caves et de regroupement commercial afin de développer les ventes et la notoriété des vins d'Ardèche.1973 :Naissance de l'U.C.C.A. (Union des Caves de la Cévenne Ardéchoise) regroupant 9 caves coopératives et fonctionnant sur un mode similaire à l'U.C.O.V.A.1994 :Ces 2 Unions fusionnent pour donner naissance à l'U.V.I.C.A. (Union des Vignerons des Coteaux de l'Ardèche) afin de permettre des investissements, tant techniques que humains.Depuis 1994, une politique continue d'investissements a été menée pour répondre à des objectifs de qualité et améliorer la commercialisation de nos vins, le dernier en date étant la création d'une 2ème ligne automatisée pour le conditionnement des Bag In Box®.
Les terroirs : l'Ardèche Méridionale a une géologie très diversifiée, on distingue toutefois 4 grands types de terroirs :Les sols argilo calcaire, caillouteux, assez profonds.Les terres de garrigue issues de calcaires avec bancs argileux, sols colorés en brun à brun presque rouge.Les sols d'érosion basaltique sur les contreforts du "Coiron". Les grès rouges et décomposés du contrefort des Cévennes.