Château CAPDET *

Présentation seulement

21 Avenue de Soulac
Cru Bourgeois
33480 LISTRAC-MEDOC
tel: 05.56.58.03.19
fax: 05.56.58.07.22
email: grandlistrac@wanadoo.fr
site web: http://www.cave-listrac-medoc.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Reconnu Cru Bourgeois pour les millésimes 2008, 2009 et 2010, le Château Capdet, ancien Domaine du Puy de Menjon, est particulièrement marqué par le Cabernet Sauvignon. Cultivé sur les croupes graveleuses de Fonréaud par Jean-Marie Raymond, le vin du Château Capdet se révèle puissant, charnu et d'une belle complexité aromatique. Le château Capdet fut d'abord connu sous le nom de Puy de Menjeon au début du 20ème siècle. Depuis 1950, il est vinifié par la Cave Grand Listrac, qui est une des plus anciennes coopératives de France. Elle a vu le jour en 1935 sous l'impulsion d'une vingtaine de viticulteurs de Listrac-Médoc. En 1955, forte de son succès, elle fait construire un cuvier en béton pour soutenir son expansion. En 1985, ils passent à l'inox et, quinze ans plus tard, ils érigent un second chai à barriques et mettent en place la traçabilité des bouteilles.Aujourd'hui, avec 153 hectares de vignes, elle garde une dimension humaine tout en étant le plus important producteur de l'appellation. Parmi les vins de la cave, on trouve 3 Crus Bourgeois, avec les châteaux Vieux Moulin et Guitignan en plus du Capdet.Les médailles récoltées dans divers concours attestent du sérieux de cette coopérative.
Connu jusqu'au début du XXème, sous le nom de Puy de Menjeon, ce cru est vinifié par la coopérative de Listrac depuis 1950. Un choix judicieux si l'on en juge d'après ce 2005 dont la robe pourpre vif est aussi flatteuse que le bouquet aux notes de fruits confits, de cannelle et de café. Au palais, il révèle autant de complexité que d'étoffe. Solide et authentique, ce vin charnu et puissant est fait pour une belle garde (cinq à six ans) et une cuisine à son image (daube de joues de boeuf aux cêpes par exemple).