Champagne ALLOUCHERY BAILLY *

Présentation seulement

17 Rue de Villers aux Noeuds
51500 ECUEIL
tel: 03 26 49 77 48
email: contact@allouchery-bailly.fr
site web: http://www.allouchery-bailly.fr

Type : Agriculture raisonnée
Organisme : ?

PRESENTATION

Depuis 4 générations, ma famille travaille la terre d’Écueil, au cœur de la Montagne de Reims. Une histoire que mon arrière-grand-père Émile fait débuter en 1953 avec la création du Champagne E. Allouchery & Fils. Et que mon grand-père Georges aura à cœur de développer par sa volonté d’entreprendre et son inventivité.
En 1979, c’est en duo sous le nom Allouchery-Bailly que mes parents, Alain et Marie-Line font vibrer l’univers familial. Mesurant pleinement la musicalité de mon vignoble Premier Cru, je continue d’en être l’auteur et l’interprète. En laissant Pinot Noir, Meunier et Chardonnay s’exprimer à l’unisson à travers la signature : « Les règles de l’art ».
Le Champagne Allouchery-Bailly est situé au cœur de la Montagne de Reims, dans le village d’Écueil. Le vignoble de 5,5 hectares de vignes, est classé Premier Cru sur les villages d’Écueil, Villedommange, Chamery et Sacy.
Soucieuse de mon impact sur l’environnement, je pratique une viticulture raisonnée en limitant l’utilisation des produits phytosanitaires, dans la poursuite de l’initiative impulsée par mes parents. L’enherbement naturel est présent depuis plusieurs années dans mes parcelles et je commence à pratiquer le labour. Concrétisation de cette démarche, mon exploitation est engagée dans une démarche de viticulture durable et haute valeur environnementale