Cave de BEAUMONT DU VENTOUX *

Présentation seulement

2480 Route de Malaucène
84340 MALAUCÈNE
tel: 04 90 65 11 78
fax: 04 90 12 69 88
email: ahernandez@beaumont-ventoux.com
site web: http://www.beaumont-ventoux.com

Type : Agriculture raisonnée
Organisme : 0

PRESENTATION

Située au pied du Mont Ventoux, la cave de Beaumont du Ventoux met un point d'honneur à œuvrer dans le respect de l'environnement. Retrouvez plus en détail les engagements de la cave, éco-acteur de la Réserve de Biosphère classée par l'UNESCO. LES ENGAGEMENTS DE LA CAVE DE BEAUMONT DU VENTOUX : La cave de Beaumont du Ventoux s'est engagée à mettre en application les résolutions prises en faveur de l'environnement sur son vignoble de montagne. L'axe majeur des engagements est la sauvegarde des terrasses de culture : 1 Cahier des charges spécifique 2 Réhabilitation d'anciennes terrasses qui étaient utilisées au Moyen Âge 3 Densité de plantation de 7 500 pieds par hectare 4 Sentier vigneron dans la Réserve de Biosphère classée par l'UNESCO Tournée depuis de nombreuses années vers une agriculture raisonnée et durable (charte Rhône-Méditerranée), la cave recherche à présent une harmonie entre vin et paysage qui permettra de revaloriser son vignoble en terrasses, et par la même de s’inscrire dans une communication axée vers le savoir-faire de ses vignerons Eco-Acteurs, le développement durable et le vignoble de montagne. Petite cave coopérative située sur des collines annonçant le Mont Ventoux, la Cave de Beaumont du Ventoux date de 1929. Elle est située sur un vignoble de montagne entre 300 et 500 mètres d’altitude.L’Appellation d’origine protégée du Ventoux représente la majeure partie de la production, et les principaux cépages utilisés sont Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault et Mourvèdre.
Les sols sont très diversifiés, allant d'une dominante calcaire à des sols plus argileux et graveleux. Ils s'étalent de l'adret à l'ubac du Mont Ventoux, ce qui nous permet de réaliser à la fois des rosés fruités et frais d'un rose soutenu mais aussi des vins rouges charpentés aptes au vieillissement.La culture du vignoble se pratique sous la méthode " Agriculture Raisonnée ", et ainsi respecte l'environnement. »