Mas des CAPRICES *

Présentation seulement

11 rue du Boulodrome
Pierre & Mireille Mann
11370 LEUCATE VILLAGE
tel: 06 76 99 80 24 ou 06 89 15 18 50
fax: 04 68 40 96 19
email: masdescaprices@free.fr

Type : Agriculture biodynamique
Organisme : 0

PRESENTATION

Certification ECOCERT. Vignerons en Agriculture Bio nous sommes sur les terroirs de Fitou et de Leucate en bordure Maritime. Exploitation familiale de 15 ha avec une gamme de vins dans les trois couleurs et également des vins doux de l'appelation Rivesaltes toute proche.
Enfants de vignerons Alsaciens, notre parcours nous a d’abord appris à réjouir les sens par l’assiette, recevoir en notre restaurant était un plaisir partagé. Puis vint l’envie, qui se transforma bientôt en besoin… Ce besoin qui nous poussa à faire notre « Retour aux Sources », tout quitté pour recommencer.Travailler la terre, cultiver la vigne pour faire du vin, célébrer la nature, généreuse et riche en ce bassin Méditerranéen. Élever le vin, l’accompagner dans sa prime jeunesse pour qu’il puisse exhaler les mets, ravir les palais, et mûrir à travers les âges…Réjouir les sens par le verre et partager ce plaisir.