Les Vignes HERBEL *

Présentation seulement

Les Bergères Lieu dit "La Grollerie"
Herbel Laurent et Nadège
49750 SAINT LAMBERT DU LATTAY
tel: 02 41 80 29 02
site web: http://www.lesvignesherbel.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Situé en plein coeur de l'Anjou, à Rochefort sur Loire, 20 km d'Angers, notre vignoble se compose d'une parcelle de 3 ha: "La pointe". Son terroir, en appellation "Anjou village", est constitué de schiste pourpre et d'argile. Nous cultivons 1,40 ha de chenin. De très vieilles vignes plantées entre 1920 et 1921, et 1,60 ha de cabernet franc et cabernet sauvignon de 1974.La parcelle a été mise en reconversion à l'agriculture biologique en 2003 et nos vins sont en bio (certifiés par Ecocert) depuis 2006. Nous pratiquons la biodynamie depuis notre installation soit depuis 2005.
Rencontrés en 2003, à peine un an et demi plus tard nous démissionnions de nos emplois respectifs pour créer notre entreprise et ainsi vivre et travailler en accord avec nos valeurs et convictions. A l'époque, Laurent (Herbel) travaillait depuis 5 ans dans un domaine de 40 ha en agriculture "raisonnée" et Nadège (Lelandais) pour une association de commerce équitable. Quelques semaines plus tard, nous rencontrions Mark Angeli (Domaine de la sansonnière), l'un des pionniers de la biodynamie. Il nous a enseigné ses méthodes et c'est également lui qui a déniché notre parcelle en nous disant, en parlant du chenin: "de ma carriére je n'ai jamais vu une parcelle comme celle-ci! C'est sûr vous ferez bon!"Et, c'est ainsi que, début 2005, l'aventure commençait!
« Nous n'héritons pas la terre de nos parents, nous l'empruntons à nos enfants.» Cet adage indien repris par A de St exupéry nous correspond bien. Nous « n' exploitons » pas notre terre, nous l'embellissons en pensant aux générations futures. Notre métier consiste certes à faire du vin mais aussi et surtout, à être le reflet d'une façon alternative de voir les choses. Produire en respectant notre environnement, la biodiversité, notre santé et celle de nos enfants, c'est possible et cela devient urgent ! Nous travaillons donc en agriculture biologique (certification Ecocert) et bio-dynamique.Nous produisons peu: entre 6 000 et 8 000 bouteilles par an, mais essayons de le faire bien. Pour cela:• Recherche de la concentration du produit :D'où une taille courte adaptée à la vigueur de chaque cep et différente selon chaque produit. Cette année, taille à baguette pour le cabernet Sauvignon. • Faibles rendements : Ils varient, selon les années et les produits élaborés, entre 5 et 35 h/ha. • Recherche de la minéralité : - Travail du sol : au micro-tracteur. - Préparations bio-dynamiques : Silice, bouse de corne - Brûlage des bois de taille et répartition des cendres - Coupe des racines superficielles pour privilégier un enracinement en profondeur. . Traitements bios très limités