Château de VIMONT *

Présentation seulement

E.S.A.T. Magdeleine de Vimont (Exploitant) 1, rue des Lilas
Association " les Ateliers St Joseph" (Propriétaire)
33640 CASTRES-GIRONDE
tel: 05 56 67 39 60 et 06 66 87 22 95
fax: 05 56 55 95 20
email: chateaudevimont@orange.fr
site web: http://www.vins-graves.com/chateau/ch%C3%A2teau-de-vimont

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Acheté en janvier 2005, ancienne propriété Château la Naudine, Château de Vimont ne possède à ce jour aucun historique.Sols et sous-sols : Graves sablo calcaire. Sous-sol : Argilo-graveleuse .Superficie Rouge : Vignoble rouge : 10.03 hectares; Vignoble blanc :3.4 hectares .Densite de plantation : 5500 pieds/hectare. Age moyen du vignoble : Vignoble rouge : 35 ans. Vignoble blanc : 28 ans. Production moyenne : Vin rouge : 450 hl équivalent à 60 000 bouteilles. Vin blanc : 150 hl équivalent à 20 000 bouteilles.
Encepagement : Vignoble rouge : Cabernet Sauvignon : 22% Merlot : 76 % Malbec : 2 % Vignoble blanc : Sauvignon : 31 % Sémillon : 68 % et muscadelle : 1 %. Vendanges : Manuelles pour les vignes rouges. Manuelles pour les vignes blanches. Contrôle des températures : Par ceinture extérieures. Vinification pour les vins rouges : Elevés entre 12 et 18 mois en barriques de chêne français renouvelés par tiers chaque année. La filtration y est fine et légére. Pour les vins blancs : Elevés entre 6 et 8 mois en barriques de chênes français, également renouvelés par tiers chaque année avec un batonnage sur lies fines. La filtration y est fine et légére. Durée de cuvaison : 15 à 21 jours Elevage : Les vins rouges : en barriques 100 % dont 30 % neuves . Les vins blancs : 100% en barriques dont 30 % neuves . Durée du séjour : Les vins rouges : 12 à 18 mois. Les vins blancs : 6 à 8mois. Type de vente : 100 % bouteille .Commercialisation : 50 % vente directe.