Domaine FL *

Présentation seulement

11 Place François Miterrand
49100 ANGERS
tel: 02.72.73.59.16 et 06.04.04.04.04
fax: 02.72.73.58.22
email: info@domainefl.com
site web: http://www.domainefl.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : 0

PRESENTATION

Monsieur Fournier a mis en place une équipe où chacun assume son rôle et ses responsabilités, laissant le soin à ceux qui ont les compétences requises de s'exprimer.Le maître de chai Hugues Daubercies travaille en équipe avec Jean-Claude et Fabrice Chaillou pour la partie culture. Jean Claude qui a toujours labouré avec un cheval, aime dire " on ne travaille pas la terre, on est à son écoute ". Quant à Fabrice, dit Tintin, particulièrement pointilleux sur l'aération des souches, il a acquis une solide réputation pour conduire les vignes destinées à l'élaboration de moelleux ou liquoreux.
Notre domaine se situe en partie sur les contreforts du Massif Armoricain, sur un socle précambrien de schistes avec une cassure Ouest-Est, d'origine volcanique où l'on retrouve une grande diversité; carbonifères, poudingues, pierres carrées, spilites, phtanites, rhyolites...Et une autre partie située sur le Coteau d'Epiré, le point le plus haut de l'appellation Savennières. Il domine la Coulée de Sérant qui se dore au soleil sur son flanc sud schisteux.Notre travail dans les vignes est régi selon les règles strictes de l'agriculture biologique et une vendange entièrement manuelle en un, deux ou trois tris.Nous offrons des vins naturels afin de conserver la qualité du fruit et de respecter au mieux la nature mais aussi le profil du millésime.
Notre philosophie : Pour récolter des raisins de qualité et de permettre au vin de refléter au mieux les caractéristiques du terroir, il faut travailler les sols afin d'obliger les racines à puiser leurs ressources dans les profondeurs de la terre. Hugues Daubercies, le régisseur qui veille sur la vigne et sur la cave témoigne : " depuis que l'on travail en bio, le sol me fait penser à de la semoule beurrée ".Cette démarche naturelle se prolonge jusqu'à la cave où les produits chimiques sont proscrits. A partir de 2007, des céréales (seigle, orge, avoine, avesce) ont été plantées. " La céréale vie en hiver, préparant le sol en profondeur pour le printemps. Le but étant que la vigne descende pour favoriser les matières organiques en surface ".Les vins, le bio : Au domaine FL, nous vous proposons une gamme des appellations les plus prestigieux vins de Loire. De l'Anjou Blanc, Anjou Rouge, Savennières, Savennières Roche aux Moines, Coteaux du Layon et du Quart de Chaume.Nous travaillons la vigne dans le respect de la nature en suivant les règles strictes de l'Agriculture Biologique. Notre travail dans les vignes est régi selon les règles strictes de l'agriculture biologique et une vendange entièrement manuelle. Nous offrons des vins naturels afin de conserver la qualité du fruit et de respecter au mieux la nature mais aussi le profil du millésime.