Clos du ROUGE GORGE *

Présentation seulement

6 Place Marcel Vié
66720 LATOUR DE FRANCE
tel: 04.68.29.16.37
fax: 04.68.29.16.37
email: cyrilfhal@gmail.com
site web: http://www.amicalementvin.com/vins-par-vignerons

Type : Agriculture biologique
Organisme : 0

PRESENTATION

Entre Paris et Latour de France, Cyril Fhal s'est arrêté faire du vin dans la Loire. Est-ce de là qu'il a gardé le soucis de la fraicheur ? Nul ne le sait, toujours est-il que depuis 2002, il travaille ses vignes du roussillon avec respect, humilité et une attention extrême. On retrouve tout cet amour dans des vins d'un très haut niveau de qualité . Le domaine : Le Clos du Rouge Gorges c'est 5 hectares, pas plus ! Un travail intégral en biodynamie dès le début, pour renouer avec le vivant. Des vignes, situées entre 200 et 250m d'altitude, des vinifications naturelles et en douceur.Cyril Fhal aime les cépages du coin alors il bichonne ses vieilles vignes de Carignan, de Cinsault, de Grenache et de Maccabeu... et nous on lui dit merci de préserver tout ça et de les mettre dans des bouteilles !
Les vins : Certainement parmi les plus beaux vins de France. En rouge comme en blanc, Cyril a atteint un tel niveau de finesse, de précision et de délicatesse, que vous ne pourrez pas rester insensible. La petite histoire : Sa très rare cuvée Ubac provient d'une parcelle dont personne ne voulait tant ses conditions sont extêmes. Plein nord, plein vent et une pente qui ne laisse passer aucun engin. De quoi vous donner le moral lorsqu'il faut aller la piocher