Domaine de LA VOIE BLANCHE *

Présentation seulement

Famille Dalbavie
24220 SAINT-CYPRIEN
tel: 05 53 29 57 34 et 06 79 45 82 48
email: contact@domaine-voie-blanche.com
site web: http://www.domaine-voie-blanche.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Au centre du Périgord Noir, un chai datant du 1er siècle après J-C a été découvert par des archéologues en 1956, attestant ainsi que la vallée de la Dordogne entre Beynac et Saint-Cyprien était l'une des plus anciennes région viticole de France.Au 19ème siècle, le phylloxéra a presque entièrement détruit ces vignes. Par ailleurs, en 1923, Saint-Cyprien a été volontairement écarté par Bergerac de l'accession aux AOC. Ces deux drames n'ont laissé survivre que quelques parcelles...
Marc et Nathalie Dalbavie ont entrepris la renaissance d'un vignoble sur ce terroir viticole disparu en plein Périgord noir, le "Domaine de la Voie Blanche". La plantation des Joualles à St-Cyprien s'est faite en deux phases (2006 , puis 2007), mais le Domaine de la Voie Blanche s'est aussi enrichi de vieilles vignes de merlot, de sémillon, de sauvignon blanc, cabernet franc et de cabernet sauvignon, en limite Est des beaux coteaux de Montravel et qui produit nos vins Barbeyrolles, l'Alba et Les Deux Collines.
Le "Domaine de la Voie Blanche" possède des parcelles dans les deux Périgord: le Périgord noir (les Joualles) et le Périgord pourpre (Barbeyrolles). Les Joualles est placé sur les coteaux qui dominent St Cyprien et les Eyzies de Tayac, sur un sol dont les puissantes barres calcaires des vallées de la Dordogne et de la Vézère proviennent du Crétacé supérieur il y a 88 millions d'années.Ces calcaires contenant des niveaux marneux, des silex, des débris de coquilles et de fer, se sont vu rajouter au Secondaire (65 millions d'années) les dépots argileux qui forment le sol actuel. L'analyse de ce sol de type Paléofersialsol argileux avec des parties Calcosol argileux sur marnes fossilifères, confirme l'excellence de ce terroir: la pente et son exposition Sud-Est sont autant de paramètres indispensables pour l'expression du merlot, du cabernet franc et du vieux cépage que l'on appellait en Périgord Noir, le bourdalès (mansois ou fer).Concernant l'autre partie de la propriété, Barbeyrolles, sur les coteaux du village du Fleix, aux limites du terroir de Montravel, déjà très fameux et ancien, elle repose sur un Calcisol argileux c'est-à-dire une argilo-calcaire sur argiles gonflantes à Paleothérium carbonatées vertes à marnes vertes calciques: formation aux remarquables aptitude viticoles, particulièrement pour le blancs liquoreux. C'est sur ce terroir exceptionnel que notre vin l'Alba est produit. Ce terroir est aussi favorable à l'expression intense du merlot que témoigne la cuvée Barbeyrolles. Notez que les deux terroirs du domaine sont situés sur la rive droite de la Dordogne, d'où une certaine similitude dans la constitution géologique favorable à la vigne, à l'argilo-calcaire, mais aussi des différences quant aux climats et aux terroirs.