Domaine de LAVAUR *

Présentation seulement

Claude et Yves Delpech AGLAN
46700 SOTURAC
tel: 05 65 36 56 30 et 06 15 16 56 07
fax: 05 65 36 57 67
email: domaine.de.lavaur@orange.fr
site web: http://www.domainedelavaur.fr

Type : Agriculture raisonnée
Organisme : 0

PRESENTATION

Vignerons depuis 4 générations, Claude et Yves Delpeh perpétuent la tradition jadis instaurée par l'ancêtre Jules Arbus digne représentant du département du Lot à l'exposition universelle de 1900 à Paris. La maison de 1882 qui abrite la propriété est typique de la région avec ses deux pigeonniers et des chais anciens de pierre régionale.
Le vignoble de 15 hectares est situé à l'ouest de l'appellation. Les vignes de cépage malbec qui ont entre 10 et 40 ans occupent 12,5 hectares de terroirs argilo-calcaires et de sols légers graveleux (galets quartzeux jadis amenés par la rivière Lot). Les 2.5 hectares de Merlot de 25 ans sont sur des sols argilo-calcaires. Le judicieux assemblage de ces 2 cépages, ou le malbec en cépage unique, concourt à l'élaboration d'un grand vin avec toutes les qualités requises pour un CAHORS, aptitude au vieillissement, typicité, richesse en couleur et en arômes.Nous essayons de lui donner de la rondeur et de la finesse de par une vinification et un élevage adapté." Respect de la nature " étant notre maître mot, nous travaillons en agriculture raisonnée.Le travail du sol se fait un rang sur deux. Le sol de le vigne est enherbé sur l'autre rang ce qui limite l'érosion.Nous mettons tout notre cœur pour vous proposer des cuvées de Grande Qualité, au meilleur prix.