Champagne BERTHELOT Paul *

Présentation seulement

889 Avenue du Général Leclerc
51530 DIZY
tel: 03.26.55.23.83
fax: 03.26.54.36.31
email: champagneberthelotpaul@orange.fr
site web: http://www.champagne-berthelot-paul.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

La maison a été bâtie au 19ème siècle sur le site de Dizy où elle se trouve encore de nos jours. Nos ainés, Emile et Georges Berthelot étaient des vignerons qui eux-mêmes avaient hérité de leurs parents. Le patrimoine viticole est dans la famille Berthelot depuis 5 générations. Petite exploitation au départ, Emile et Georges travaillaient leur vigne et leur vin eux même. Pour la commercialisation, Georges se déplaçait à travers la France en train pour faire connaître son champagne. Il faut se rappeler qu’à la fin du 19ème siècle, rares étaient les vignerons qui produisaient leur propre champagne. Les Berthelot font partie des ces personnes audacieuses, volontaires et courageuses qui n’ont pas hésités à parcourir des kilomètres pour faire connaître et vendre leur champagne. Mais c’est surtout l’arrivée de Paul Berthelot, le fils de Georges qui développa le commerce de Champagne sous sa marque, encore utilisée aujourd’hui par son fils Jacques et son petit-fils Arnauld Berthelot. Il a tout au long de sa vie parcouru dans ses voitures la France, pour aller à la découverte de nouveaux clients qui pour la plupart nous sont encore fidèle. Aujourd’hui même agé, c’est avec plaisir qu’il continue de venir saluer ses clients lors de leur visite à notre domaine. C’est avec cette même philosophie de la valeur humaine que la génération présente continue de travailler.
Le Vignoble - Le Terroir : Le vignoble est composé de diverses parcelles situées à Dizy (1er Cru) et à Aÿ (Grand Cru). Tous les lieux-dits sont identifiés et leur appartenance à un terroir particulier (nature du sous-sol, cépage, conduite des vignes...) est l’objet d’un approfondissement que nous réalisons afin de mieux définir et travailler notre matière première. Depuis bientôt 5 ans, nous avons supprimé de nombreux traitements chimiques (désherbage et anti-mildiou, anti-oïdium) car ceux-ci sont souvent superflus et notre éthique nous rapproche d’une culture raisonnée plutôt que d’un gaspillage intempestif. Cette pratique est également dans l’air du temps. C’est donc tant mieux ! .
En cave, nous continuons à pratiquer des méthodes traditionnelles et manuelles pour l’élaboration de nos champagnes. Nous travaillons en famille dans le respect des traditions, avec la passion de notre métier comme moteur principal. Arnaud dirige les vignes et la cave (vinifications, assemblages, opérations d’habillage etc...). Estelle supervise toute les questions administratives. Valérie est en charge de la commercialisation, des commandes, des relations clients et de la communication. La nouvelle génération a donc pris la relève et poursuit les relations entreprises depuis de nombreuses années avec une clientèle fidèle soucieuse de la qualité en général. En plus de nos assemblages classiques à base des trois cépages, nous élaborons des champagnes 100% Chardonnay (La Marquise) ou 50%chardonnay et 50%Pinot Noir (Blason d’Or, Eminence). Une cuvée 100% Meunier sera élaborée à partir des vendanges 2010. Nous croyons fortement à l’expression des cépages à travers les terroirs qui est une autre variante complémentaire de l’assemblage. Cela conforte également la dimension VIN de nos champagnes à laquelle nous croyons également fortement.